黃花菜炒香菇怎麼做？教你詳細步驟

黃花菜可以和很多種食材搭配在一起炒， 會得出不同的味道， 今天為大家推薦黃花菜炒香菇， 這兩種非常好的食材在一起會有不錯的化學反應， 不信試試這道菜的味道。

一、黃花菜炒香菇的做法

美食材料

黃花菜30克， 香菇250克， 植物油、蔥花、生薑末、黃酒、胡椒粉各適量。

美食做法

（1）黃花菜擇去雜質， 浸泡30分鐘， 發軟後瀝去水。

（2）香菇去雜質， 用清水淘洗乾淨， 瀝盡水。

（3）炒鍋上火， 放油燒熱， 下蔥花、生薑末煸香， 下黃花菜、香菇炒熟， 烹入黃酒， 起鍋時撒入味精、胡椒粉即成。

二、小炒香菇黃花菜的做法

1、香菇切丁， 黃花菜泡發切段， 切少許薑末

2、熱鍋涼油， 下薑末， 下香菇翻炒

3、下黃花菜

3、少許醬油鹽調味， 出鍋

三、香菇炒黃花菜/更多做法

花菜在我們家很受歡迎，

黃花菜有較好的健腦、抗衰老功效， 被人們稱為“健腦菜”。

適用人群

1、孕婦、中老年人、過度勞累者尤其適合食用；

2、患有皮膚瘙癢症者忌食。 黃花菜含粗纖維較多， 腸胃病患者慎食。

1.黃花菜浸泡上

2.香菇浸泡上

3.香菇切小條

4.黃花菜洗淨擠幹水分待用

5.蔥下油鍋爆香， 下香菇翻炒下

6.再下黃花菜一起翻炒

7.炒會加點水悶煮一會

8.待水分炒幹下鹽和味精調味即可裝盤。