營養飲食

夏季 哪些水果不宜多吃

炎炎夏日, 不少女生都喜歡吃各種不同類型的水果, 一來可消暑, 二來更可幫助消化, 甚至減肥瘦身。 不過, 並不是所有水果都適合大量食用。

1、荔枝

荔枝是我國南方特有的佳果, 味道十分可口、鮮美。 但是荔枝不宜多食, 否則可能患荔枝病。 因為荔枝所含的單糖大部分是果糖, 果糖被機體吸收後須經一系列酶的催化, 才能變為葡萄糖供能或轉變為糖元貯存, 被組織細胞氧化利用。 如果一次食用過多荔枝, 攝入過多果糖, 導致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖症。

因此, 荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病, 表現為清晨發病, 常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期症狀, 其後突然抽搐、昏迷。 若不救治, 可於數小時內死亡。 尤其是兒童, 更應注意不能多吃, 否則會嚴重影響健康。

2、西瓜

西瓜性味甘涼, 凡暑熱口渴、心胸煩熱,

可適當吃些西瓜以解暑清熱;但多吃則不利於身體健康。 這是因為, 從中醫的理論來看, 西瓜性寒, 過多食用易造成胃寒、腹滿腹脹、腸胃消化力下降等不良症狀。 另外, 西瓜含有極豐富的糖分, 多吃西瓜, 就會攝入大量的糖分, 多餘的糖類物質在體內積存變成脂肪, 使體液變成酸性環境, 影響人體健康, 而且還會影響飲食平衡, 使蛋白質、礦物質等攝入減少, 從而引起營養失衡。 因此, 西瓜不宜多吃。

3、柿子

柿子是金秋的時令鮮果。 在水果中, 柿子的甜味居於首位, 被人們稱為“最甜的水果”, 而由柿子做成的柿子餅, 那就更甜。 柿子不僅味道鮮美, 而且營養豐富。 但柿子也有不足之處, 食之過多也有危害。 柿子中含有一定數量的單寧(鞣酸),

柿皮含量更高, 吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。 單甯有很強的收斂作用, 在胃內易與胃酸結合, 從而凝固成塊, 鞣酸與蛋白質結合易產生沉澱, 故久吃多食特別是空腹吃未去皮。