營養飲食

尿酸高得人能吃松花蛋嗎?

尿酸過高的人必須警惕, 因為這可能是痛風的一些徵兆表現, 這些人群在生活當中儘量避免去食用高嘌呤的食物, 皮蛋的嘌呤含量其實並不高, 所以是可以適當的食用的, 但是也要注意講究適當原則, 健康的人也不可以過多的吃松花蛋。

1、尿酸高能吃皮蛋的, 一般皮蛋的嘌呤含量不高, 這種情況, 尿酸是嘌呤等物質的代謝物質, 與進食大量含嘌呤過多的食物, 超過機體的代謝能力。 這種情況避免進食高嘌呤飲食如動物內臟, 海味, 貝殼類, 肉類, 豆類和堅果, 建議進食牛奶, 蔬菜等, 且要多喝水有助於尿酸的排泄。 定期複查尿酸, 腎功能。 必要時可以用別嘌醇等降低尿酸等。

2、多吃鹼性食物,如海帶,白菜,芹菜,黃瓜,蘋果,蕃茄,包心菜,蘿蔔,胡蘿蔔,等蔬果.尿酸在鹼性的環境裡溶解度較大,較不容易沉澱,也較容易排出體外.

3、節制高嘌呤食物:各種動物內臟,魚子,蟹黃,貝類,沙丁魚,比目魚,鮪魚,鮑魚,肉類,蝦子,豌豆,黃豆類,扁豆及其他豆類,香菇,洋菇,啤酒和發酵食品,菠菜,蘆筍等.