松子雖好吃，可不宜多吃
松子吃多了會怎麼樣?松子有滋潤皮膚， 延年益壽的功效， 營養價值高， 適量的松子吃了對身體有好處， 但是松子吃多了卻會對健康造成傷害。 那麼松子吃多了會怎麼樣呢?下面中國吃網菜譜養生專家為您介紹。
松子吃多了可能會引起中毒
松子仁中含蛋白質十六.七克， 脂肪六十三.五克， 糖九.八克。 此外， 還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和維他命， 以及揮發油等成分， 特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸， 對人體大有益處。
中醫學認為， 松子味甘性微溫， 具有潤肺心、調大腸、止咳、通便、熄風、滋養強壯的功效， 對病後體虛、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治療作用。
平日多吃松子， 不僅對身體有益， 起到養顏益智、延年益壽的作用， 還有利於體內多種機能的調節和平衡， 促進新陳代謝， 滋補強身。 但脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰多者， 一般不宜多吃松子， 以免身體消化吸收後，
松子吃多了會發胖
由於松子油性較大， 且屬於高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)， 所以， 吃得太多會使體內脂肪增加， 每天食用松子的量以20—30克為宜。
松子的營養價值
松子又名松子仁、海松子等， 不僅是美味的食物， 更是食療佳品， 因而有“長壽果”之稱， 備受歷代醫家、營養學者所推崇， 這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
大腦的優質營養補充劑， 特別適合用腦過度人群食用。 松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝， 維護腦細胞功能和神經功能的作用。 谷氨酸含量高達16.3%， 谷氨酸有很好的健腦作用， 可增強記憶力。 此外， 松子中的磷和錳含量也非常豐富，
扶正補虛， 潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。 中醫學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效， 特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。 特別值得一提的是， 松子的通便作用緩和， 因而特別適合年老體弱、病後、產後的便秘者食用。 如可取松子仁20克碾碎， 同粳米100克煮粥， 分早晚服食。
1.祛病強身， 促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 這些類脂是人體多種組織細胞的組成成分， 也是腦髓和神經組織的主要成分。 多食松子能夠促進兒童的生長發育和病後身體恢復。
2.軟化血管， 防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，
3.潤膚澤顏， 烏髮美容松仁富含油脂和多種營養物質， 有顯著的辟穀充饑作用， 能夠滋潤五臟， 補益氣血， 充養肌增， 烏髮白膚， 養顏駐容， 保持健康形態， 是良好的美容食品。
4.潤腸通便松仁富含脂肪油(約74%)， 主要為油酸酯和亞油酸酯， 能潤腸通便緩瀉而不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用。
松子的挑選方法
松子又稱“開口松子” ， 東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，
一挑個頭：大顆松子果實生長週期長， 富含更多的營養成分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的， 口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色：松子殼淺褐、光亮， 仁潔白， 芽芯白。
四挑外殼：選用不添加化學成分的物理開口， 開口表面會不光滑， 不均勻。
