綠豆和榴槤可以同食嗎

榴槤是一種熱性水果， 吃太多是容易上火的， 而綠豆是出了名的涼性食物， 清熱解火的效果非常好。 很多人比較擔心， 如果同時吃綠豆和榴槤， 可能會產生食物碰撞的效果， 對人們的身體也會導致不適， 當然， 這和每個人的體質也是有關係的。 那麼綠豆和榴槤可以同食嗎？

1.綠豆榴槤可以同食嗎

榴槤可以和綠豆湯同吃， 榴槤屬於熱性水果， 一次性吃太多容易上火。 而吃榴槤時， 最好就配著綠豆湯、山竹之類涼性食物一起吃。 榴梿吃太多， 不妨喝點綠豆湯， 加點少量的甘草， 可以先將綠豆浸泡， 倒掉浸泡的水後， 大火煮一兩分鐘就關火， 或是吃些山竹果之類的清涼食物平衡， 但最好別一次吃太大量的熱性或寒性食物。

2.綠豆功效

喝綠豆湯如果要清涼退火， 就別久煮。 古人喝綠豆水， 但認為綠豆不宜煮破， 儘量別把綠豆煮到爆開， 飲其煮沸後略帶淺綠的清水， 清熱效果最佳。 在現代來看， 綠豆除了各種營養素外， 還含有一定量的鉀， 適合腎功能正常但血壓稍高者食用養生。

3.值得注意的是， 過量食用榴槤可能令敏感者燥火上升， 易引致流鼻血。 而且榴槤不可與酒一起食用， 因酒與榴槤皆屬熱燥之物， 如糖尿病患者兩者同食， 極易導致血管阻塞， 重者可能出現血管破裂、中風等情況。 在挑選榴槤時， 當聞到已熟的榴槤帶有酒精味時， 表示其已經變質， 不能再食用。