青團放冰箱裡變硬了怎麼辦？青團變硬了怎麼吃？

青團變硬了怎麼辦？

可以將將製作好的青團放蒸鍋裡面， 蒸煮7-10分鐘就可以了。 青團是南方的一種特產， 通常都是在清明節的這段時間裡吃，

青團是由糯米粉和艾草， 加入適當的糖製作而成， 製作好的青團是一種青色的食物， 裡面還帶有艾草的清香， 青團中的艾草有止血的效果， 而糯米中也含有非常豐富的澱粉， 吃了對我們身體是有一定好處的， 但是如果胃不是很好的話， 最好不要多吃， 因為青團中糯米的含量比較多， 吃的太多不利於你身體的消化。

青團變硬了怎麼吃好？

一、務必先加熱後食用。 因為青團中的糯米冷卻後容易反生， 極不利於消化， 而且其中的營養結構也會被破壞；

二、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃， 這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收；

三、絕對不要和肥肉混吃， 糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔， 極容易引起消化不良；

四、最好食用一些有助於消化的食品， 如山楂等。 因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔， 有利於青團在體內的吸收。

青團保質期是多久？

保質期長的青團別購買

過去傳統的手工製作青團， 售賣時都是一個一個獨立存放。 由於使用的是糯米粉， 稍一吹風就會變幹些， 彼此間不容易粘。 而如今的青團不一定用純糯米粉， 基本都使用塑膠薄膜單獨包起來， 來延長保存期限。 這類塑膠薄膜多半使用的是聚氯乙烯（PVC）薄膜。 和許多人家中使用的聚乙烯（PE）保鮮膜相比，

PVC自粘度更好， 包裝後不容易鬆散開來。 PVC薄膜雖然符合食品安全標準， 但一個顯著特徵是不耐熱和油脂， 更不能放入微波爐加熱。 冬春季節， 天氣還比較冷， 特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用， 但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉， 都應該將青團外的塑膠薄膜先剝掉。

冷凍米麵製品的保質期可以比較長， 但青團的保質期卻不長。 青團歸為糧食製品大類， 和禁止添加人工色素一樣， 添加防腐劑也屬於非法。 因此不要貪圖有的青團保質期限較長， 可以放置2-3周， 那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。 正常加工的青團， 保質期只有幾天， 購買後應儘快食用。