營養飲食

清炒小白菜怎麼做

小白菜可以說是最普通的食材吧, 我們在市場上經常會看的到, 但是清炒小白菜, 雖然普通, 但是營養價值同樣是比較高的, 而且清炒小白菜其實也有不同的做法, 不妨一起瞭解一下。

做法一

原料:

小白菜250克、紅辣椒5個、薑5克。

調料:

鹽5克、糖3克、雞精2克。

做法:

1、將小白菜切成3釐米長的段控水, 不用控太乾淨, 姜切成絲, 紅辣椒掰成兩段。

2、熱鍋倒入油, 加入薑絲和紅辣椒段, 炒出香味後加入切好的小白菜, 快速翻炒, 等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。

做法二

用料:小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精

做法

1. 鍋燒熱後, 倒油, 晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁;

2. 蒜粒切一下, 炒出香味;

3. 小白菜切段, 大火快炒;

4. 撒鹽, 放一點點味精調味。

做法三

清炒小白菜

主料:小白菜

輔料:蔥、花椒、鹽、油

1. 小白菜洗淨切段, 蔥切絲, 待用。

2. 熱鍋, 倒油, 油熱後, 放入花椒烹鍋, 烹出香味後, 關火, 取出花椒。

3. 重新開火, 放入蔥花翻炒。

4. 翻炒幾下後, 放入切好的小白菜, 翻炒。

5. 根據個人口味放鹽, 待小白菜熟後, 關火, 完成。