清炒小白菜怎麼做
小白菜可以說是最普通的食材吧, 我們在市場上經常會看的到, 但是清炒小白菜, 雖然普通, 但是營養價值同樣是比較高的, 而且清炒小白菜其實也有不同的做法, 不妨一起瞭解一下。
做法一
原料:
小白菜250克、紅辣椒5個、薑5克。
調料:
鹽5克、糖3克、雞精2克。
做法:
1、將小白菜切成3釐米長的段控水, 不用控太乾淨, 姜切成絲, 紅辣椒掰成兩段。
2、熱鍋倒入油, 加入薑絲和紅辣椒段, 炒出香味後加入切好的小白菜, 快速翻炒, 等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。
做法二
用料:小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精
做法
1. 鍋燒熱後, 倒油, 晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁;
2. 蒜粒切一下, 炒出香味;
3. 小白菜切段, 大火快炒;
4. 撒鹽, 放一點點味精調味。
做法三
清炒小白菜
主料:小白菜
輔料:蔥、花椒、鹽、油
1. 小白菜洗淨切段, 蔥切絲, 待用。
2. 熱鍋, 倒油, 油熱後, 放入花椒烹鍋, 烹出香味後, 關火, 取出花椒。
3. 重新開火, 放入蔥花翻炒。
4. 翻炒幾下後, 放入切好的小白菜, 翻炒。
5. 根據個人口味放鹽, 待小白菜熟後, 關火, 完成。