營養飲食

心累喝牛奶，腦累吃什麼好呢？

2016-02-08

我們常常喊累，其中可能包括心累和腦累，這些常常是由於壓力大和過度用腦造成的，因此我們除了放慢生活和工作步調之外，還應該多吃些緩解心累和腦累的食物。

心累吃什麼食物好？

1.牛奶

牛奶含鈣豐富，而鈣是天然的神經穩定劑，可鬆弛緊張的神經、穩定情緒。另外，科學家在牛奶中還發現了一種新的可以減緩壓力的蛋白質，這種名為酪蛋白水解物的蛋白質具有鎮靜作用，當人體處於壓力狀態下時，這種蛋白質可通過降低血壓、降低皮質醇來有效緩解壓力。

2.優酪乳

美國某雜誌刊登某大學的研究人員共同完成的一項最新研究證實，服用益生菌可以減少與壓力、焦慮和抑鬱有關的行為。

3.菠菜

菠菜中含有豐富的鎂，鎂有平復情緒的作用，可使人的頭腦和身體放鬆。當你在公司聚會上開始新一輪的聊天時，可以借助這種礦物質來緩解壓力，平穩情緒，使你保持相對放鬆的狀態。缺鎂則容易導致疲勞頭痛等。

4.番茄

壓力大的時候，多吃些富含維生素C的食品，可以收到平衡心理壓力的效果。維生素C的主要來源為新鮮蔬菜和水果，其中柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源。番茄富含維生素C，

所以常吃番茄可以起到平衡心理壓力的效果。

5.柑橘

柑橘是人體最好的維生素C供給源之一，它和番茄一樣，有很好的平衡心理壓力的效果。另外，柑橘的氣味也能讓人心情愉悅。

6.香蕉

香蕉中含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，

甚至可以減輕疼痛，使心情變得愉快舒暢。人一緊張，血壓緊跟著就上升，而香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸堿代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，是降低血壓、防止肌肉痙攣、保護血管的“良藥”。此外，緊張與體內缺乏鎂也有一定關係，香蕉中含有的大量鎂剛好具有消除疲勞、緩解緊張的效果。

7.鱷梨

鱷梨醇厚的口感能滿足你的需求，降低狂躁的情緒。另外，單不飽和脂肪、鉀能夠降低血壓。根據某研究所的報告，降低高血壓的最佳方法之一是攝入足夠的鉀。半個鱷梨可提供487毫克的鉀，高於一個中等大小的香蕉。

8.全麥麵包

全麥麵包含有豐富的維生素B群，可以維護神經系統的穩定，

增加能量的代謝，有助於對抗壓力。而且全麥麵包是複合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮定的作用，使人放鬆、不緊張。

9.杏仁

杏仁中含有豐富的維生素E，是一種可增強免疫力的抗氧化物，能提高免疫系統機能。杏仁還含有豐富的維生素B，

有助於你面對異常糟糕的事件，幫你渡過難熬的日子。

10.紅茶

科學研究發現，紅茶有利於舒緩神經。紅茶有降低機體應激激素分泌水準的功效，每天飲用紅茶，有利於舒緩神經。另外，紅茶還有提神、消除疲勞的效果。考生感到心理壓力太大的時候，來杯紅茶會使你感到神清氣爽。

11.南瓜

南瓜能製造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的“快樂燃料”。

腦累吃什麼食物好？

1.松子

松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。

2.核桃和芝麻

核桃和芝麻營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。

3.鳳梨

鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

4.橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。常吃些橘子，能使人精力充沛。

5.金槍魚

在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

6.葡萄柚

葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以淨化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

溫馨提醒：上班族工作量大，從早到晚心、腦都處於高速運轉的狀態。因此，為了緩解疲勞，沒工作1小時就應該走動一下，放鬆身心，並且吃一些緩解疲勞的食物。