黑枸杞比紅枸杞營養價值更高！這麼吃才最健康

枸杞， 很多人都知道枸杞是紅色的， 枸杞營養價值很高， 很多人經常會用它泡水， 煮粥等， 但你們知道枸杞還有黑色的嗎?

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沒錯!黑枸杞是有著“軟黃金”之稱， 黑枸杞中的花青素含量也是非常高， 是最有效的天然抗氧化劑， 它的抗氧化性是維生素C的20倍!更是維生素E的50倍!其營養價值可不亞於紅枸杞， 如果堅持食用， 可達到抗衰老、明目美膚、改善睡眠的功效。

另外與紅枸杞不同的是， 黑枸杞因為花青素含量豐富，

另外曾作為“水果之王”的藍莓所含的花青素卻沒有黑枸杞多， 黑枸杞不僅僅有著很強的抗氧化性， 關鍵還可以維持正常的細胞連結、增強微細血管迴圈， 進而達到異常皮膚的迅速癒合。

另外因為近幾年黑枸杞的火熱， 很多商家都會以假冒充， 所以這裡小編教大家如何分辨真假枸杞。

假的枸杞遇水就會變色， 但是卻不會有拉絲， 但是正宗的黑枸杞， 遇水後則會有拉絲。 另外如果黑枸杞泡的水， 久置後會隨著氧化時間的增長， 會逐漸變深， 另外在泡枸杞時最好用冷水或溫水沖泡黑枸杞， 水溫不要超過70℃。

當然， 黑枸杞也可以生嚼著吃， 摘掉果柄就可以吃。