雞裡脊和雞胸肉一樣嗎

裡脊肉是滑滑嫩嫩的口感， 沒有豬肉那麼硬， 而且非常的好解決， 許多小孩子還有老年人比較適合吃裡雞肉， 裡脊肉的做法有很多種， 可以油炸， 可以清蒸， 可以烤制， 也可以紅燒， 很多人不能區分雞裡脊和雞胸肉究竟有什麼區別， 其實雞裡脊就是雞胸肉， 這兩種是差不多的， 都是雞身上最嫩的一塊肉。

裡脊肉是雞肉嗎

裡脊肉是雞肉嗎？很多人都會有這樣的疑問， 事實上， 裡脊肉不僅僅是雞肉， 裡脊肉最常見的就是豬肉；除此之外， 還可以是羊肉、牛肉等。

由於豬肉在我們的生活中是被接觸得最多的， 也因為豬已經成為大多數人的主要食用肉類， 所以一般裡脊肉都會採用豬肉作為原材料， 所以逐漸的很多人也理所當然地把裡脊肉當做是豬肉啦， 但是裡脊肉其實是豬肉， 或雞肉， 或牛肉， 或羊肉。

而且裡脊肉還可以分為大裡脊肉和小裡脊肉。 小裡脊肉就是豬、羊、牛、雞脊椎骨內側一條肌肉， 通常這條肌肉的肉會比較少， 肉質很嫩， 很適合做湯。 而大裡脊就是大排骨相連的瘦肉， 外側有筋覆蓋， 通常吃的大排去骨後就是裡脊肉， 是很適合炒菜用的。

裡脊肉是哪個部位

可能很多朋友都知道裡脊肉是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，

其實， 裡脊肉就是豬、雞、牛、羊脊椎骨內側的條狀嫩肉。 小裡脊就是豬、羊、牛脊椎骨內側一條肌肉， 通常這條肌肉的肉會比較少， 肉質很嫩， 很適合做湯。 而大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，