南瓜銀耳羹的做法

銀耳是很多人最愛， 銀耳在滋補上上有很好幫助， 吃銀耳可以放心進行， 不過在製作銀耳上， 一定要有方法， 很多人在製作銀耳的時候， 都是比較隨意， 這樣的製作方式， 會讓銀耳營養元素流失， 吃的時候對身體也沒有太多幫助的， 那南瓜銀耳羹的做法很好選擇， 能夠保留銀耳營養元素。

南瓜銀耳羹：

做法一

材料：南瓜一塊(約250克)， 銀耳半朵， 枸杞20多粒， 冰糖一塊

做法

1.銀耳提前用水泡發， 至漲發後剪去蒂部

2.把泡發好的銀耳撕碎

3.南瓜削皮切丁， 枸杞沖洗乾淨

4.鍋中放進銀耳， 加入5碗清水， 大火煮至水開後， 轉小火煮20分鐘

5.加入南瓜丁， 轉大火煮開後再次轉小火煮20分鐘

6.加入枸杞和冰糖， 小火煮至10分鐘即可

做法二

材料

1 朵 銀耳

1 碗 南瓜丁

1 把 枸杞

冰糖適量

做法

1、把銀耳泡發後減去根部， 掰開成小瓣兒。

2、南瓜去皮切丁。

3、把所有的材料和三碗水倒入Slow cooker裡， 睡覺前用high燉，

做法三

材料

銀耳、南瓜、紅棗、枸杞、冰糖

做法

1、銀耳隔夜泡發， 泡發後的銀耳剪去根部。

2、南瓜去皮籽切小塊。

3、紅棗、枸杞洗淨瀝幹。

4、鍋內加水、加銀耳煮開。

5、加入紅棗、南瓜再次煮開。

6、加入冰糖， 轉小火， 保持鍋內微沸的狀態。

7、煲約2-3小時， 至銀耳軟糯。

8、出鍋前加入枸杞略煮即可。

在對南瓜銀耳羹的做法認識後， 在家裡製作南瓜銀耳羹的時候， 要注意火候， 南瓜銀耳羹火候過大， 會讓南瓜和銀耳的口感改變， 這樣吃的時候， 也不會很好吃， 同時也會破壞它們營養成分， 這點製作南瓜銀耳羹的時候要知道的。