排毒這樣吃，營養師推TOP10蔬菜

在現代人久坐、少動， 三餐老是在外， 營養失衡的狀態下， 往往導致新陳代謝速率大幅下降、體內毒素無法有效排除， 使胃病、便秘等問題找上門！營養師表示， 其實做好體內環保、自我保健並不難， 適度攝取高CP值的蔬菜就對了！

★番薯

入榜原因：地瓜富含膳食纖維， 有助腸道的排泄功能， 以免有害物質長時間滯留體內。

排毒好處：

1.排除腸道毒素。

2.排毒抗癌。

3.排出膽固醇。

4.幫助腎臟排毒。

主要營養成分：膳食纖維、維生素A、B6、C、鉀、鈣、β-胡蘿蔔素。

★番薯葉

入榜原因：番薯葉可促進腸道蠕動， 幫助廢物排出體外， 因此被列為優質的排毒食物。

排毒好處：

1.抑毒抗癌。

2.排除腸內毒素。

3.排除血中毒素。

4.中和酸性毒素。

主要營養成分：膳食纖維、維生素A、C、類胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵

★南瓜

入榜原因：南瓜富含果膠， 可吸附灰塵、雜質、農藥和重金屬等有毒物質， 並將其排出體外。

排毒好處：

1.排除汞毒。

2.排除腸內毒素。

3.利尿排毒。

4.中和酸性毒素。

主要營養成分：膳食纖維、維生素A、鉀、類胡蘿蔔素、甘露醇、醣類。

★韭菜

入榜原因：韭菜含有一種硫化物， 能增強體內解毒酵素的活性， 藉此排除殘留肝臟中的毒素。

排毒好處：

1.促使體內排出汞毒。

2.抑制病菌生長。

3.排出血液中多餘的雜質。

4.協助體內毒素排出。

主要營養成分：膳食纖維、維生素A、C、類胡蘿蔔素、鉀、鈣。

★秋葵

入榜原因：秋葵中豐富的黏液蛋白， 可保護胃壁， 其中的膳食纖維也有助腸道蠕動， 能預防便秘， 降低腸癌發生率。

排毒好處：

1.改善便秘。

2.清熱解毒。

3.消除水腫。

4.預防大腸癌。

主要營養成分：膳食纖維、維生素A、B群、C、E、類胡蘿蔔素、葉酸。

★海帶

入榜原因：海帶含多種微量元素和膳食纖維， 有助排除體內毒素， 能促進腸道蠕動， 增進營養吸收。

排毒好處：

1.吸附放射性物質排出。

2.利尿消腫。

3.清除自由基。

4.預防腸道癌症。

主要營養成分：維生素A、B群、C、D、鈣、磷、碘、鉀、硒。

★香菇

入榜原因：香菇中的礦物質富含能維持血液酸鹼值正常的鉀， 有助防止酸性食物中毒。

排毒好處：

1.解毒消炎。

2.保護腎臟以發揮解毒作用。

3.清除腸內和血液中的毒素。

4.排毒抗癌。

主要營養成分：膳食纖維、維生素B群、D、鈣、碘、鉀、鐵、鋅。

★裙帶菜

入榜原因：裙帶菜富含礦物質， 能調整體內的新陳代謝；各類多醣體可提升免疫力， 並可吸附腸道中的有毒物質， 幫助排出體外。

排毒好處：

1.清除腸道毒素。

2.增強肝臟解毒功能。

3.排便順暢。

4.調整血液酸鹼值。

主要營養成分：碘、磷、水溶性膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E、甘露醇、褐藻醣膠。

★蘑菇

入榜原因：蘑菇含各類多醣體、胺基酸， 能降低血脂、高血壓及防止動脈硬化， 改善腸胃功能。

排毒好處：

1.防止便秘。

2.吸附毒素排出體外。

3.降低膽固醇。

4.促進新陳代謝。

主要營養成分：膳食纖維、維生素B群、C、鐵、銅、麥角固醇、葉酸。

★黑木耳

入榜原因：黑木耳含有一種膠質， 能強力吸附消化系統內的有害物質， 將其排出體外。

排毒好處：

1.減少血中膽固醇濃度。

2.中和酸性毒素。

3.利尿、通便排毒。

4.防癌。

主要營養成分：膳食纖維、維生素B群、D、鉀、磷、鈣、鐵、卵磷脂。