雞鴨血湯做法有哪些？

雞鴨血可以成為生活當中的美味食材， 但是你需要注意瞭解正確的烹煮方法， 比如青菜鴨血湯或者是鄉村燉鴨血， 以及用韭菜豆芽炒鴨血都是比較常見， 但是卻是非常美味的食用方法。

1、青菜鴨血湯。 將鴨血洗淨後切成厚片， 大約1公分厚。 再把青菜洗淨切段。 把鍋裡加油預熱然後放入蔥末熗鍋， 然後再放入適量的水燒開， 再把鴨血放入煮沸大約10分鐘， 然後再把放入青菜， 鹽， 再小火煮五分鐘左右， 關火， 淋上香油就可以了。

2、鄉村燉鴨血。 把鴨血洗淨切片， 豆腐乾從中間切開， 然後把蘑菇洗淨撕開。 把油預熱後放入豆瓣， 蔥薑還有火鍋的底料翻炒， 炒香後倒入適量的水燒開再放入豆干和蘑菇。 煮到豆干和蘑菇入味以後， 再把鴨血放入翻炒幾下， 入味後即可食用。

3、韭菜豆芽炒鴨血。 將黃豆芽在熱水裡抄熟備用， 在把鴨血切成1公分左右的方塊， 開水抄熟後備用。 熱油鍋， 等油熱至五成的時候放入薑絲蒜片熗鍋， 再放入鴨血翻炒， 再放入鹽， 胡椒粉和料酒及雞精調味後再把韭菜和豆芽放進去翻炒至熟即可。

4、鴨血豆腐湯。 將鴨血和豆腐洗淨後切成塊， 然後把豆腐放入開水裡抄一下撈出。 把油鍋燒熱放入蔥末薑末熗鍋， 然後倒入水， 再加入豆腐和鴨血塊燒開， 再放入鹽， 味精和胡椒粉就好了。

5、青蒜苗炒鴨血。 把鴨血切片放到沸水中抄熟瀝水後備用。 再把青蒜苗合紅尖椒切成斜斷備用。 把油燒熱以後放入蒜苗合辣椒翻炒到出來香味， 再放入鴨血翻炒，