抵禦“倒春寒” 吃點味沖食物！
氣候與人的健康關係密切。 在“倒春寒”天氣裡， 最大特點是春季的多發傳染病與低氣溫交織， 極易導致各種傷寒、感冒病症， 特別是老人和小孩更容易發病。
一般老人或原來患病的， 常發作的有哮喘、支氣管炎、冠心病等心血管疾病;而小孩， 則更多表現為各種呼吸道感染， 特別是患上重感冒、支氣管炎、鼻炎等疾病的。
這個季節裡， 吃點什麼能夠抵抗倒春寒對我們的傷害呢？醫生表示， 在“倒春寒”的天氣裡， 不妨吃點味兒沖的食物， 對身體有好處， 可以起到預防疾病的作用。
在“倒春寒”的氣候條件下， 要預防傷寒、感冒， 不但要做好保暖防寒， 而且要在飲食上增加大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物， 這樣能對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和中風有益處。 洋蔥、薑、蒜、芹菜這些菜類食物， 中醫認為， 食可疏風散寒， 幫助人體殺菌防病。 特別是大蒜， 作用更大。
醫生介紹， 現代科學證明， 大蒜裡含有揮發性辣素， 可消除積存在血管中的脂質。 洋蔥裡含有前列腺素， 有舒張血管及降低血壓的功能， 其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸， 能促使血凝塊溶解的作用。 芹菜裡含有揮發油、甘露醇等， 具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。
這些食物都是好東西， 就是氣味兒比較沖。 我們可以用芹菜、薑末做成餃子餡吃， 可以用碎洋蔥做成蛋炒飯吃。 在做菜過程， 洋蔥、蒜、芹菜等也會通過加熱減少氣味， 注意烹飪時間不可過長， 那氣味就是健康的物質。
苦味食物也有不錯的“祛火”功效， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥藍等。 苦味食品是“火”的天敵。
苦味食物之所以苦是因為其中含有生物鹼、尿素類等苦味物質， 中醫研究發現， 這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。 最佳的苦味食物首推苦瓜， 不管是涼拌、炒還是煲湯，
冠心病人多喝“安心”茶
初春天氣變化無常， 忽冷忽熱， 常使冠心病患者病情加重或惡化。 專家建議冠心病患者不妨自己調配兩杯“安心茶”。
第一杯 洋參五味茶
作用：定心神、止心痛、益氣除煩之功效，
沖泡方法：西洋參3克、五味子5克、丹參5克、田七2克、郁金5克。 將上述藥物搗爛切細， 用開水沖泡兩分鐘後即可代茶飲服， 每日上午和晚上各服1服。
第二杯 丹參山楂茶
作用：安神鎮靜、活血止痛。 適用於治療心血虛、心血淤阻之心悸怔忡等，對很多年輕人出現的春困也有作用。
沖泡方法：丹參5克、山楂5克、桂圓5克、當歸5克、夜交藤5克、柏子仁5克、延胡索5克。將上述藥物切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數不限。
適用於治療心血虛、心血淤阻之心悸怔忡等，對很多年輕人出現的春困也有作用。沖泡方法：丹參5克、山楂5克、桂圓5克、當歸5克、夜交藤5克、柏子仁5克、延胡索5克。將上述藥物切碎，開水浸泡20分鐘代茶飲用，次數不限。
