雞翅簡單又好吃的做法

2018-09-07

雞翅可以有很多種做法，現在的各種速食店見到最多的肉類就是雞肉，因為雞肉的做法簡單而且熟的很快，被用來作為速食很方便，當然雞翅也可以在燒烤的時候吃，烤出來的雞肉質感鮮美酥脆，加上適當的調料不僅味道很香而且口感極佳，那麼雞翅簡單又好吃的做法都有哪些?

一、奧爾良雞翅

材料

雞全翅兩個250克

輔料：

橄欖油少許

清水17g

新奧爾良烤肉料17g

做法

1. 雞翅徹底洗淨，

控幹水份。 (用牙籤紮洞幫助入味。 )加入烤肉料，加清水，少許橄欖油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料。找全袋子裝起來，入冰箱冷藏至少過夜，或者24小時。冷藏過程中平放，隔幾小時可以拿出來晃動一次，這樣入味更均勻。

2. 烤盤上放錫紙，雞全翅把翅尖部分用錫紙包住，放在烤盤上。

3. 烤箱預熱200度。中層，上下火， 30分鐘左右。中途可以刷兩次醃制剩餘的料。

二、簡單川香雞翅

材料

雞全翅，鹽，料酒，鮮貝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉

做法

1，雞翅洗乾淨，上面用刀多劃幾道口子，這樣好入味嘛。

2，放入鹽，料酒，鮮貝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉等作料，醃制雞翅(時間長得話應該味更美，不過我沒什麼時間，就醃制的30分鐘，呵呵)

3，進微波爐，微波爐大瓷碗加蓋高火5分鐘，

好了之後，雞翅翻面繼續2分鐘後

美味兒!來咯!

三、最簡單的可樂雞翅

材料

翅中1000g，老抽(淺不銹鋼勺)5勺，醬油3勺，鮮薑三片，可樂500ml

做法

1、翅中清水充分浸泡洗淨;

2、冷水入鍋煮沸2-3分鐘;

3、水倒掉，鍋中倒入可樂、老抽、醬油(嘗試鹹淡是否適口);

4、放入翅中，生薑片;

5、大火燒開，改小火慢燉;

6、中間翻1-2次;

7、湯汁見少，用筷子能輕鬆紮進時，收汁即可。