冬瓜粥做法，這些步驟你瞭解嗎？

大部分人都會把冬瓜做成湯來吃， 實際上， 冬瓜還可以做成粥來吃， 很多人都喜歡吃冬瓜粥， 一方面是味道很不錯， 另一方面是營養價值比較高， 對身體有很好的保健功效。

一、冬瓜粥做法

【原料】

冬瓜300克、粳米180克、瘦豬肉100克、濕澱粉、鹽、香油、蔥花各少許。

【製作過程】

豬肉洗淨， 剁茸、加鹽、濕澱粉拌勻；冬瓜削皮， 洗淨， 切片；粳米淘淨入鍋， 加適量水煮約25分鐘， 放豬肉茸， 冬瓜片， 再煮10分鐘， 待粥液濃稠後即可盛出， 淋上香油， 撒上蔥花即可。

食療方:

【配方】冬瓜100克， 粳米100克。

【用法】冬瓜洗淨， 帶皮切成小塊， 和粳米一起放入沙鍋加水， 文火燉煮至瓜爛米熟成粥即成， 每日上、下午隨意服食。

【功效】和小便， 消水腫， 清熱毒， 止煩渴。

【主治】肝硬化水腫， 慢性腎炎水腫。

二、做法二

原料：冬瓜500克， 紅豆、大米各25克。

制法：

1．冬瓜洗淨切成塊。

2．冬瓜、紅豆洗淨後加水煮成湯。

3．放入大米煮成粥即可。

三、做法三

原料

新鮮連皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁， 幹的10克―15克、新鮮的30克)， 粳米100克。

步驟

將冬瓜用刀刮後洗淨， 切成小塊， 再同粳米一起置於砂鍋內， 一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。 或先用冬瓜仁煎水去渣， 再淨粳米放粥煮， 每天早晚兩次時， 常食有效。

功效:

能利尿消腫， 減肥降脂。

健康提示:

本粥葷素兼備， 既富有肉類營養， 又有冬瓜的減肥作用。 非常適宜老年人作為晚餐食用， 既可補充營養， 又不至於增加體重。