​銀鱈魚和鱈魚的區別都有哪些？

很多人在平時都吃過銀鱈魚和鱈魚肉， 這兩種類型在大多數人看來是沒有任何區分的， 因為只有一字之差， 沒有任何的區別介紹， 其實我們介紹的這兩種是完全不同的， 首先是外觀和質感上面的不一樣， 口感方面也會有區分， 最重要的是價格方面會不一樣， 所以大家要注意區別。

雖然說鱈魚和銀鱈魚也就只有一字之差， 但卻是截然不同的兩種魚。 作為老百姓的很少會見到這樣的鱈魚和銀鱈魚， 因此當真的需要去購買鱈魚和銀鱈魚的時候， 往往就是挑花了眼， 根本不知道哪個是哪個。 不想傻傻分不清哪個是昂貴的銀鱈魚， 哪個是價格比較低廉的鱈魚， 那麼接下來媽網百科要給大家介紹的鱈魚和銀鱈魚的區別， 就要用心閱讀了哦。

【價格差異】在超市里， 銀鱈魚的售價比鱈魚的售價要貴得多。

【外觀質感】銀鱈魚和鱈魚在外形和質感上也有區別， 銀鱈魚與鱈魚在外形上相差很大， 一般不可能混淆， 但若將兩者均切成塊冷凍後出售， 就很難分辨了。 一個比較實際的分辨方法， 是把魚塊解凍後用手摸。 一般來說， 銀鱈魚的肉質較硬， 肉色較暗淡， 而鱈魚肉質較軟， 肉色較清。

【口感區別】可以根據口感也區分， 專家表示， 油魚用油煎熟後有肉香味， 吃起來十分油膩；煮熟後肉質很粗， 口感較差。 而銀鱈魚入口即化， 肉質非常細膩， 有獨特的清香和鮮味。