黑米南瓜粥的功效

很多人在做粥的時候都喜歡加一些南瓜進去， 因為南瓜它的味道比較甜， 所以做出來的粥也是甜的。 而且南瓜中也有很豐富的營養價值， 特別是南瓜中的胡蘿蔔素可以有效預防夜盲症這種疾病症狀發生。 而黑米也是五穀雜糧中的一種， 它具有很高的膳食纖維和碳水化合物。 所以使用黑米煮出來的南瓜粥有怎樣的功效呢?

一、黑米南瓜粥的功效與作用

1、黑米南瓜粥可為人體補充多種營養

黑米和南瓜是黑米南瓜粥中兩種最主要的食材， 它們中都有大量的維生素和礦物質存在， 而且黑米中有大量的鐵， 可以增加人類的造血量， 而南瓜中胡蘿蔔素和多種植物纖維的含量都很高， 它們一起煮粥以後， 營養會相互結合， 更利於人體吸收。

2、黑米南瓜粥可通便和預防疾病

黑米南瓜粥中有一些甘露醇存在， 另外還有大量的碳水化合物， 這些成分進入人體以後可以加快大便的排出，

減少便秘的出現， 對結腸癌也有明顯的預防作用。 另外黑米南瓜粥對人類的肝病和高血壓也有預防作用， 它可以溫中益氣， 調理脾胃， 提高人體的健康水準。

3、黑米南瓜粥可預防血管性疾病

黑米南瓜繼中有天然的黃酮物質存在，

這種物質是提高血管健康的重要成分， 可以增加血管的柔韌性， 減少血管破裂和出血症狀的出現， 同時這種粥品還可以抗菌、消炎， 控制癌細胞的生成， 預防癌症的發生。 另外黑米南瓜粥還有營養心肌的作用， 可以降低心肌對氧氣的消耗， 減少心肌無力的發生。

二、黑米南瓜早餐粥

食材：黑米適量、清水適量。

方法/步驟：黑米先浸泡， 南瓜洗淨、去皮、切塊備用。 先煮黑米黑米快熟時再加入南瓜一起煮， 南瓜煮熟就可以了。 南瓜和黑米一起煮也可以， 那樣南瓜更軟爛。