木菠蘿的營養價值

木菠蘿的營養價值到底如何呢， 我們先認識一下什麼是木菠蘿吧， 木菠蘿的名號可能大家會比較陌生吧， 因為木菠蘿是廣西人的一種叫法， 而木菠蘿比較常被我們叫做是菠蘿蜜， 木菠蘿一種水果， 木菠蘿算是水果界中最重的一種水果了， 木菠蘿的肉是非常的厚且軟， 木菠蘿的味是清且甜。

木菠蘿的營養價值如何呢， 我們知道木菠蘿有非常高的營養價值， 木菠蘿含有豐富的碳水化合物和蛋白質以及氨基酸， 木菠蘿有很高的食用價值和藥用價值， 木菠蘿能起到抗炎殺菌， 美容保健， 潤腸等方面的作用。

菠蘿蜜， 又名：木菠蘿， 別名苞蘿、木菠蘿、樹鳳梨、大樹鳳梨、蜜冬瓜、牛肚子果， 拉丁文學名：Artocarpus heterophyllus Lam. 是世界上最重的水果， 一般重達5-20kg， 最重超過50kg， 加之果實肥厚柔軟， 清甜可口， 香味濃郁， 故被譽為“熱帶水果皇后”。 在廣州、香港、澳門及其他粵語地區， 波蘿蜜一般被稱為大樹鳳梨，

在廣西等地稱為木菠蘿， 是桑科木菠蘿屬常綠喬木。 隋唐時從印度傳入中國， 稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音)， 宋代改稱菠蘿蜜， 沿用至今。 是世界著名的熱帶水果， 屬桑科桂木屬常綠喬木。

營養價值：

菠蘿蜜的營養價值很高， 含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。 與此同時， 菠蘿蜜還有很高的藥用價值， 《本草綱目》中記載能止渴解煩， 醒脾益氣， 還有健體益壽的作用。

食用價值

現代醫學研究證實， 菠蘿蜜中含有豐富的：糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。 菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高， 也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素， 而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。 菠蘿蜜還富含有機成分，

果肉中含碳水化合物16.0%， 25.4%、蛋白質1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%～1.5%。

切木菠蘿之前， 先在手指和菜刀上抹一點油， 防止果實裡面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住， 切開木菠蘿將裡面的子取出扔掉。

木菠蘿在未成熟時只能作為一種蔬菜烹飪， 成熟以後才可以當成水果食用;菠蘿蜜炒豬肚味道香醇， 有助於人們的身體健康。

加之， 吃完菠蘿蜜， 取核洗淨， 然後蒸熟， 去皮即可食用。 口感鬆散， 味道與香芋一般。

上文我們介紹了什麼是木菠蘿， 木菠蘿是一種水果， 我們也介紹了木菠蘿的營養價值， 我們知道木菠蘿的營養價值非常的高， 我們可以常吃木菠蘿用於潤腸道， 清腸胃， 美容， 保健以及養生。 常吃木菠蘿還能起到消炎殺菌等功效。