12種營養品補多了傷身

形形色色的營養是人體必要的， 但絕非人人都需要通過藥片的形式來補充。 據英國《每日郵報》近日報導， 倫敦大學國王學院的營養學教授湯姆·桑德斯提醒大家， 即使服用營養補充劑也要適量， 補過了反而傷害身體。

維生素A：它有強健骨骼和保護視力的功效， 有助於白細胞的生成。 但沒有證據顯示它有抗癌功效。 每日推薦攝入量：男性0.7毫克；女性0.6毫克。 潛在風險：吸煙者每天補充20毫克會增加肺癌風險；常人長期每天補充1.5毫克增加骨質疏鬆風險；孕期服用可能導致胎兒缺陷。

維生素B：能促進機體代謝、保護免疫和神經系統。

近期的研究表明， 維B6和維B12不但能減緩與癡呆有關的腦萎縮， 還能降低同型半胱氨酸水準及心臟病的風險。 素食主義者、60歲以上的老人和酗酒的人容易缺乏。 每日推薦量：男性服維B6為1.4毫克， 女性1.2毫克；維B12為0.0015毫克。 潛在風險：超過200毫克可導致神經損傷。

維生素C：保護骨骼、牙齒、牙齦。 幹重體力活或天氣寒冷時， 服維C能預防感冒。 孕婦、吸煙、酗酒者易缺乏。 每日推薦量：40毫克。 潛在風險：每天超過1000毫克會引發頭痛和腹瀉。

維生素D：能預防心臟病、糖尿病、癡呆和某些癌症， 甚至有助於控制體重。 推薦劑量：沒有標準。 人體約90%的維D可通過曬太陽獲得。 潛在風險：每天攝入25—50微克會增加患腎結石的風險。

維生素E：能促進紅細胞的健康生長，

預防血栓。 血液含量較高的人， 心臟病風險較低。 每日推薦量：男性4毫克、女性3毫克。 潛在風險：與他汀類藥物同服可能減少“好”膽固醇含量。

煙酸：又稱作維生素B3它， 有益神經和消化系統， 能將“壞”膽固醇轉化成“好”膽固醇。 每日推薦量：男性17毫克、女性13毫克。 潛在風險：每天超過1000毫克可導致嬰兒出生缺陷、眼病。

葉酸：預防新生兒神經管畸形， 降低癡呆、腸癌、冠心病及中風風險。 老人和酗酒者易缺乏。 每日推薦量：2毫克；孕期或打算懷孕的女性4毫克。 潛在風險：可能掩蓋老人缺乏B12的問題。 因為葉酸能改善B12缺乏導致的貧血， 但是不能修復神經損傷。

鐵：增加能量， 改善貧血。 大約1/10女性缺鐵， 素食者也存在風險。 6個月到一周歲、特別是喝牛奶的寶寶易缺乏。

茶與咖啡也會抑制鐵吸收。 每日推薦量：男性8.7毫克、女性14.8毫克。 潛在風險：每天超過17毫克會引起嘔吐、腹瀉， 並影響鈣和鋅的吸收。

鋅：增強免疫力， 孕婦攝入不足可能導致早產或嬰兒出生體重偏低。 老人、糖尿病患者和素食者易缺乏。 每日推薦量：男性5.5—5.9毫克、女性4—7毫克。 潛在風險：高劑量的鋅能影響其他營養素， 如鐵的吸收。

鉀：能穩定血壓， 預防中風， 維持正常的肌肉收縮， 與鈉共同維持體液平衡， 而且能增加骨密度。 愛吃鹹的人， 腹瀉、長時間出汗同樣會減少體內鉀含量。 每日推薦量：3500毫克。 潛在風險：老人腎功能下降， 不應補充；補鉀過量會導致腹瀉、腹痛和嘔吐。

此外， 還有一些營養品補充過量也對身體有害。

蜂王漿：蜂王漿含泛酸，

能降低膽固醇。 可增加食欲， 增強體力， 提高睡眠品質， 降低疲勞。 潛在風險：誘發哮喘、加重過敏症狀；與抗凝劑合用， 增加出血風險。

歐米伽-3脂肪酸：它能預防心血管疾病， 但不能增強孩子的智力。 潛在風險：依來源而定， 有的深海魚被嚴重污染， 食用後有害。