砂鍋豆腐因其獨特的味道，
鮮香可口，
煮出來的豆腐美美味嫩滑，
因此，
深受廣大朋友的喜愛。
用砂鍋煮出來的食材都能保持食物原本的獨特的味道，
而且豆腐具有豐富的營養價值，
能夠有效補充人體所需營養成分，
那麼，
砂鍋豆腐的家常做法是什麼呢？
首先，
選購新鮮適量的豆腐，
將其切成大小厚薄適中的片狀。
可根據自身喜好購買一些其他配菜，
比如，
豬肉、木耳、香菇等。
把豬肉放在開水用去血水，
並且成大小適中的肉絲，
再把木耳、香菇清洗乾淨，
也切成大小適中的塊狀。
其次，
在鍋中加入適量的油，
使油鋪滿鍋底，
等油熱後，
放入切好的蔥末，
進行爆炒後，
把切好的豆腐放在鍋中煎制，
直至兩面呈金黃色即可。
接下來，
盛出豆腐後，
利用剩下的油繼續炒肉絲，
去除血色後即可出鍋。
最後，
準備好一乾淨砂鍋，
放入炒好的肉絲，
煎好的豆腐以及切好的木耳和香菇，
並添入適量的水，
進行燉制，
等沸騰後，
再換成小火繼續煮制，
再加入鹽、味精、醬油等調味品，
可根據自身喜好放入辣椒進行調味。
直至湯汁濃郁狀即可出鍋。
美味的砂鍋豆腐就這樣製作完成了，
非常適合在家中嘗試製作，
而且方法簡單易於操作，
用砂鍋烹飪出來的食物都鎖住其食物本身的香味，
還具有獨特的味道，
是很多人喜歡的一種烹飪方法。
砂鍋豆腐其味道鮮美，
具有營養價值高，
是常見的美味家常菜之一。
