芹菜汁的做法有哪些

芹菜汁是一種以芹菜為主要食材的蔬菜汁， 芹菜汁可以作為早餐食用， 營養豐富， 很多人喜歡喝芹菜汁， 芹菜汁的做法也很簡單， 且多種多樣， 用芹菜和水果搭配榨汁， 口感也是極好的。

1.芹菜汁

芹菜蘋果洗淨， 將蘋果去壺切塊， 芹菜切成小段， 準備原汁機， 放入蘋果， 芹菜混合出汁可以放少量檸檬汁， 可以喝了。

2.蜂蜜芹菜汁

芹菜去葉洗乾淨， 在水裡泡5分鐘去除塵土農藥殘留， 洗好的芹菜切成小塊，

料理機加入芹菜碎和300ml水打成汁， 芹菜汁用細網過濾加入蜂蜜攪拌均勻， 冬季可以直接飲用， 夏季可以冰鎮後飲用， 清涼解渴， 蔬菜的清爽中帶著淡淡的清香， 好喝極了

3.芹菜蘋果汁

芹菜洗淨， 放入開水鍋中焯水撈出過涼控淨水分，

然後切碎備用， 蘋果洗淨去籽切小塊， 然後把焯水芹菜和蘋果放入料理機， 加入適量純淨水或涼白開， 順時針擰緊快速打成汁。 過篩去掉粗纖維， 飲用口感更細， 喜歡甜口可適量添加少許蜂蜜。 然後分別倒入杯中即飲， 翠綠湯汁， 看著就賞心悅目。

4.營養價值

芹菜汁的營養價值很高， 每100克芹菜中含有鈣8.5毫克， 磷6.1毫克， 鐵8.5毫克， 是番茄的20倍， 蛋白質高達2.2克， 是一般瓜果蔬菜的2倍。 芹菜中還含有豐富的胡蘿蔔素和其他維生素， 葉莖中的甘露醇是一種揮發性芳香物質， 能夠增進食欲， 還具有一定的保健作用。 芹菜汁不但能夠單獨飲用， 還可以與其他果蔬汁一起混合後食用， 尤其與紅蘿蔔汁、香菜汁或蘋果汁一起混合飲用最具營養價值。

飲用芹菜蘋果汁可治療風濕；芹菜和蘆筍混合蔬菜汁有助於治療腎臟疾病；芹菜木瓜汁可治療氣喘；芹菜葡萄柚汁可治療感冒。