營養飲食

西洋參和人參可以一起吃嗎

西洋參和人參都是比較名貴的中藥材, 適當的吃些對身體有很好的調理保健的作用, 但是兩種比較名貴的藥材最好不要在一起吃, 畢竟兩種中藥材都比較名貴, 價格相對也比較高, 如果在一起吃屬於比較浪費的一種情況, 另外在一起吃也容易導致兩種藥材藥效相抵, 反而不利於調理和保健。

二者的相同點:

1、西洋參與人參同屬五加科植物, 藥用部位主要是其乾燥根。

2、二者同為補氣藥, 均有治療全身無力, 精神疲憊, 心慌氣短, 懶於言語, 食欲不振等氣虛症的作用。

3、兩者所含的主要有效成分是人參皂苷, 其他化學成分也基本相似。

4、二者對於心血管系統、內分泌系統和機體代謝的影響基本相同。

二者的不同點:

1、人參藥性偏於溫熱, 補益作用優於洋參, 特別適於倦怠乏力、怕冷手腳冰涼等氣陽兩虛證患者。 而西洋參藥性寒, 除補益作用外尚有清火作用, 較適於體倦無力、陰虛有熱的氣陰兩虛症。

2、西洋參藥性寒涼, 適用于春夏氣候較為炎熱的季節, 人參偏於溫熱, 適用於秋冬氣候較為寒冷的季節。

3、人參不能用於外感或發熱等疾病, 而西洋參則可以具體情況適當應用。

4、凡氣虛有熱的患者及不適用人參的, 可用西洋參代替。

5、西洋參與人參所含的人參皂苷種類和含量有一定差異, 所以藥理上不完全相同。

6、藥理實驗資料證明, 西洋參在抗缺氧、抗低溫等應激刺激方面優於人參, 而人參在抗疲勞、增強免疫功能方面優於西洋參。