正宗五花肉燉白菜粉條的做法是什麼?
五花肉燉粉條是在冬天很受歡迎的一道菜品， 想吃的時候可以在家做， 做法簡單， 不僅味道鮮美， 容易下飯而且吃完整個人都是暖暖的。 在做五花肉燉粉條的時候， 粉條泡軟就行， 不要泡的太久， 因為還得下鍋燉。
做法一：
食材明細
五花肉
適量
粉條
適量
白菜
適量
油鹽
適量
醬油
適量
薑
適量
料酒
適量
八角
適量
桂皮
適量
花椒粒
適量
雞精
適量
大蔥
適量
1、材料：五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 薑 桂皮 八角 花椒粒
2、把五花肉切成長片
3、下開水裡焯一下， 去掉血沫撈起
4、白菜洗淨切大塊，
5、蔥薑洗淨切片或段
6、鍋裡油熱， 下蔥薑五花肉煸炒，
7、加醬油料酒再翻炒
8、加水
9、花椒粒桂皮， 鹽八角大火燒開， 轉小火燉30分鐘
10、燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘
11、加粉條燉2分鐘時
12、加雞精翻炒均勻出鍋。
做法二：
大白菜五花肉燉粉條
主要食材
大白菜， 五花肉
材料
大白菜
五花肉
紅薯粉條
蒜頭 薑 蔥
1. 先提前把粉條泡好， 待用。 這樣好過煮時再放快先。
3. 五花肉切片加入幾片薑片冷水下鍋， 記住一定冷水同時下鍋。 這樣才可以起到去味的效果。
4. 爆香蔥白， 薑,蒜放入瀝幹水的五花肉.煸出一些油， 這樣就不會覺得肥膩。 再把大白菜倒入， 等大白菜軟了再放入粉條。 加生抽， 最後要加入少量水蓋上蓋(只是為了燜軟粉條所以水可以根據菜的份量適量加)
5. 最後加入蔥段， 根據口味加鹽。 出鍋。
做法三：
用料
大白菜
五花肉
紅薯粉條
蒜頭 薑 蔥
大白菜五花肉燉粉條的做法
先提前把粉條泡好， 待用。 這樣好過煮時再放快先。
步驟1、
大白菜洗乾淨掰開小片。
步驟2、
五花肉切片加入幾片薑片冷水下鍋， 記住一定冷水同時下鍋。
爆香蔥白， 薑,蒜放入瀝幹水的五花肉.煸出一些油， 這樣就不會覺得肥膩。 再把大白菜倒入， 等大白菜軟了再放入粉條。 加生抽， 最後要加入少量水蓋上蓋(只是為了燜軟粉條所以水可以根據菜的份量適量加)
步驟4、
最後加入蔥段， 根據口味加鹽。 出鍋。
做法四：
大白菜五花肉燉粉條的做法
1.大白菜五花肉燉粉條Oe.jpg
準備材料：夏陽白一小棵(用刀切大塊)， 五花肉二兩(切薄片)， 粉條適量(提前用水泡2個小時
)， 蔥薑蒜少許， 鹽、生抽、雞精、糖、花生油適量。
2.
熱鍋冷油放入切好的五花肉煸炒， 要小火炒， 一直把肉炒成脂渣樣。
3.
把五花肉煸成如圖就可以放蔥薑蒜了， 這樣燉出來的菜會更香些，
4.
放入切好的白菜煸炒， 這個要把白菜炒大約兩三分鐘(葉子基本熟時)再放入粉條。
5.
白菜炒的差不多時放入粉條煸炒幾下後倒入生抽三勺， 鹽一勺、糖半勺， 翻炒幾下倒入一碗水。
6.
加水小火燉五分鐘左右(因為之前白菜煸炒的差不多了， 而且粉條提前泡軟了， 所以不需太長時間)。
7.
看鍋內汁收的差不多時關火放入四分之一勺雞精就OK了。
