藏紅花燉燕窩

燕窩是極其名貴的食物， 經過人工的特殊采摘要保證不能損壞， 并且可以沒有任何的雜質， 清理干凈之后就可以使用， 但是燕窩在泡發之后還需要挑出掉里面的雜質， 所以吃一次燕窩的確是非常費工夫的， 另外也要注意燕窩的吃法有很多種， 比較常見的就是藏紅花燉燕窩。

用料

燕窩或燕條

藏紅花

土冰糖

藏紅花燕窩的做法

1.取事先泡好的燕窩， 小熊燉鍋精燉40分鐘

2.用開水泡藏紅花， 三四根就夠， 水也少量。 燕窩裝碗， 連水放入藏紅花

3.可以開吃嘍， 活血滋養！記得早晚空腹食用燕窩， 女神的節奏

雪蛤銀耳燉燕窩

做法

(1)將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。 (2)燕窩鑷去燕毛撕成條狀;雪蛤漂洗干凈， 刮去黑色雜質， 切成小塊;銀耳撕成瓣狀。

(3)將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅， 加沸水l碗， 把燉盅蓋上， 隔水燉之。

(4)待鍋內水開后， 先用大火燉30分鐘， 后用中火燉l小時， 加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。

(5)燉好取出， 待溫后服食。

適應癥

氣喘干咳， 陰虛盜汗。

注釋

雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等， 能養陰補虛， 益腎強精;雪耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素， 能滋陰潤燥， 益氣養血;冰糖含大量糖類和多種微量元素， 能補中益氣，

注意和禁忌

肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用;濕熱者不宜多用;糖尿病