懷孕吃雞燉什么比較好

懷孕以后就需要滋補好自己的身體， 有很多的食物都是需要攝入， 不能夠再去挑食， 避免自己體內出現營養不良的情況， 可以燉雞湯來喝， 如果是覺得每天喝雞湯過于單調就可以在里面加一些自己喜歡的配菜， 比如說土豆， 山藥和胡蘿卜等， 這些和雞肉放在一起燉煮味道就會更加鮮美。

去油的方法：

1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下， 一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

2、煮的時候在小火燉的時候可以用

切片面包把伏在液面的油吸掉。

感覺不到油的辦法：可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒， 就感覺不到油了。

燒雞湯很多講究的：

1、鍋子用直筒型的， 不能用炒菜的鍋燒。

2、大火燒開后小火燉， 不要開鍋看啊， 加料一次加滿， 中間不加水。

3、燉之前最好把雞皮去掉， 這樣就不會太膩， 還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。

4、可加參須調鮮， 枸杞子增色， 紅棗補益。

阿膠棗烏雞湯

主料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子

制作過程：老火清燉

作用：養肝、益氣、補血、滋陰

清燉烏雞湯

主料：烏雞1只香蔥2棵

生姜1小塊

調配料：料酒2小匙

精鹽2小匙味精1小匙

制作過程：

1、烏雞宰殺洗凈， 放沸水中焯水， 除去血水；

2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內， 用大火燒開后， 改小火燉2小時， 加入精鹽、

味精即可。

靈芝雞湯

材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只

制作方法：

1、雞去皮洗凈， 出水， 備用。

2、陳皮浸軟去果瓤。

3、鍋中放適量的水，

特點：增強免疫力， 調節分泌， 防止衰老。

貼士：靈芝不用洗， 會將面上的孢子粉洗去。 其它的藥材可以用水沖洗一下。