冬天吃蔥好？這3個誤區得注意

蔥一直都是生活中一種常見的食物， 不管是清炒、熬湯， 還是用作醬料， 都不能少了它。 而有些人冬天吃蔥不僅是為了好吃， 更是因為它對我們的身體有很多的好處。 比如說用生薑、蔥和紅糖一起煎水飲用， 可以預防風寒感冒、鼻塞流涕等， 除此之外， 經常吃蔥花可以解毒消腫， 對偏頭痛也有一定的療效。

吃蔥需注意3大誤區

1、蔥燉狗肉、公雞肉

如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會很容易導致上火現象， 所以那些愛上火的人應該少吃或者不吃， 患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會加重病情。

2、小蔥拌豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣， 阻礙人體對鈣的攝取， 不僅是豆腐， 蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

3、吃蔥不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應， 產生對人體有害的物質， 容易導致人腹瀉， 胃腸道不適。

蔥葉、蔥白， 誰更有營養？

相信很多人都認為蔥白比蔥葉更有營養， 甚至有很多人將蔥買回家後， 只吃蔥白部分， 蔥葉部分卻當成了垃圾。 其實小編要告訴大家的是， 蔥葉的營養一點也不比蔥白少！

我們時常說， 同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別， 這一點在大蔥身上就能體現出來。 蔥葉除了含有蔥白中所含有的營養成分外， 許多營養素都要優於蔥白。 例如蔥葉中的維生素C、胡蘿蔔素、葉綠色、鎂的含量， 都要明顯高於蔥白部分。

所以冬天吃蔥的時候， 蔥白蔥葉都要吃哦！