豬頭肉燜子怎麼做

豬肉可以說是人們吃得最多的種肉類， 它和牛肉羊肉相比價格更親民一些， 而且豬肉的吃法更加的多， 無論是燒湯還是炒菜都是必不可少的。 豬肉的各個部位都有不同的做法， 豬頭肉是活肉， 有的地方的人們喜歡做豬頭肉燜子吃， 不過這種吃法可能很多人都不知道是怎麼做的， 今天就讓我們來學習一下。

其實大部分對於豬頭肉其實是非常熟悉的， 在生活中經常可以吃到的， 其實豬頭肉的營養價值也是非常高的， 但是也不能夠天天去吃， 要適當的吃一些， 不然的話很有可能身材導致走樣， 下面我們就一起來瞭解一些豬頭肉燜子的做法。

具體做法：

1. 鍋， 爐， 蒸籠， 麻布， 簡易木棍。 白麵饅頭， 地瓜澱粉， 鹽， 大料， 肉湯。

2. 用絞肉機或者家用絲刨器將蒸熟晾好的饅頭打成細碎的饅頭末， 把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛 變成膠合麵糊狀態。 放上鹽， 大料， 肉湯一起揉進麵糊。

3. 將麻布打濕， 鋪在蒸籠上。 放在鍋內。 將做好的麵糊澆灌在麻布上， 麵糊四周用簡易木棍裹著麻布撐住， 避免麵糊四處淌散。

4. 蓋好鍋蓋。 開始蒸煮。 根據自己鋪設的厚度和屜數揣摩時間。 可以打開籠蓋， 輕提一角感覺一下手感，

5. 下籠， 把蒸好的燜子塊自然風乾。 直到變成赭石顏色方可， 切塊， 切絲， 整理成需要形狀。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了豬頭肉燜子的做法， 相信大家已經有了一個比較好的瞭解了， 那麼在平時的生活中的時候，