大暑飲食禁忌 大暑吃什麼好

隨著天氣越來越熱一年中最熱的時候--大暑即將來臨。 大暑是全年最酷熱時期， 所謂“小暑大暑， 曬死老鼠”。 高溫來襲， 人體排汗多、消耗大， 易感到心煩意亂、困倦乏力沒有胃口。 那麼大暑時期適宜吃什麼呢?又有哪些飲食禁忌呢?下面一起來瞭解下吧。

大暑飲食禁忌

1、忌大量飲水呢

中暑的人應該採取少量、多次飲水的方法， 每次以不超過300毫升為宜。 切忌狂飲不止。 因為， 大量飲水不但會沖淡胃液， 進而影響消化功能， 還會引起反射排汗亢進。 結果會造成體內的水分和鹽分大量流失， 嚴重者可以促使熱痙攣的發生。

2、忌單純進補

人們中暑後， 暑氣未消， 雖有虛症， 卻不能單純進補。 如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。 因為進補過早的話， 則會使暑熱不易消退， 或者是本來已經逐漸消退的暑熱會再捲土重來， 那時就更得不償失了。

3、忌大量食用生冷瓜果

中暑的人大多屬於脾胃虛弱， 如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物， 會損傷脾胃陽氣， 使脾胃運動無力， 寒濕內滯， 嚴重者則會出現腹瀉、腹痛等症狀。

4、忌吃大量油膩食物

中暑後應該少吃油膩食物， 以適應夏季胃腸的消化功能。 如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔， 使大量血液滯留於胃腸道， 輸送到大腦的血液相對減少， 人體就會感到疲憊加重， 更容易引起消化不良。

大暑飲食宜多吃“苦”

一提到熱， 很多人馬上會想到食欲不振， 就算要吃， 也覺得要以清淡為主。 專家認為， 吃得過分清淡反而會降低體質。 許多人對夏季飲食的“清淡原則”存在著片面的理解， 認為清淡就等於只吃蔬菜、瓜果， 追求飲食的絕對清、素。

其實， 清淡還要強調補養， 只不過飲食在補養的同時應兼具解熱消暑的功效， 以對抗酷熱的氣候。 這一點對於老年人來說尤為重要， 因為人到老年以後， 舌面上的味蕾減少並萎縮， 嗅覺細胞更新緩慢， 加之炎熱引起機體的一系列生理改變， 就會使食欲進一步減退， 如果飲食過於清淡， 哪裡還會有胃口進食呢?

專家建議， 夏季飲食最重要的是注意營養平衡， 因為炎熱使人的代謝能力相對較差。 任何一種營養物質都要適量攝入， 為了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。 如果胃口不好， 可以多吃點“苦”， 夏季大暑尤為適宜。 專家介紹， 苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用，

那麼， 哪些食物含“苦”呢?多以蔬菜和野菜居多， 如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉、苔菜等。 ”魯力指出， 啤酒、咖啡、茶水、可哥、薄荷葉沖水等苦味飲料也屬於“含苦”範疇。 專家認為， 大暑時節吃苦味食物不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦， 而且可以增進食欲健脾利胃。 不過， 最好要適量否則傷胃。

專家還提醒， 大暑時節人們出汗多而易丟失津液， 番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃等酸味水果能斂汗止瀉祛濕， 還可以生津解渴、健胃消食增進食欲。

炎炎夏季， 人們喜食生冷， 若在菜肴中加點醋， 醋酸可殺菌消毒， 防止胃腸道疾病的發生哦。