營養師說每天雞蛋這個數才最營養！多吃少吃都白搭

雞蛋是常見的家常菜， 基本所有家裡都會存有雞蛋， 既可以做菜， 還能做早餐補充營養。 但是每天吃幾個雞蛋卻是讓人頭疼的問題， 有人說吃兩個， 有人則認為吃兩個營養太過， 一個最好。 今天我們就來探討下每天吃幾個雞蛋最營養？

為什麼大家這麼愛吃雞蛋？

1. 蛋白質高。 除了母乳， 雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的， 吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。 它是一種最優質、最天然的補品， 價格不貴， 且蛋白含量高， 是海參的兩倍。

2. 能降血脂。 雞蛋中含有珍貴的卵磷脂， 可以幫助脂類代謝， 有助於降低血脂。

3. 有益心臟。 蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主， 其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸， 對預防心臟病有益。

4. 含有脂溶性維生素。 雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素， 包括維生素A、D、K等， 對於人體健康都至關重要。 從中醫角度來說， 雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。

雖然雞蛋營養豐富， 但萬事都有度， 過則必反。 雞蛋吃幾個營養最好呢？

孕婦：對蛋白質的需求量高， 每天1—2個。

兒童：每天1—2個。

運動量大人群：每天1—2個。

血脂異常患者或肥胖者：每週吃2—4個雞蛋較為合適。

正常人群：每天吃1個雞蛋即可。

中老年人：每天吃1個雞蛋即可。

不宜食用雞蛋的人群有哪些

腎臟病患者：

腎炎患者腎成果和新陳代謝減退， 尿量鐫汰， 體內代謝產品不能所有由腎臟傾軋體外，

晚期患者食用雞蛋會引起腎中， 體系性伴和各類慢性腎臟疾病導致者， 應慎吃雞蛋或遵醫囑。

肝炎患者：

肝炎患者較用蛋黃會加重肝臟的承擔， 倒楣複。 因蛋黃中含有脂肪酸和， 而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。

肝臟的承擔過重， 倒楣於肝炎的規複， 因此， 肝炎患者不宜吃蛋黃。

初產婦：

坐月子時代常以雞蛋為主食， 但吃雞蛋並非越多越好。 臨盆後數小時內最好不要吃雞蛋。

由於臨盆進程體力耗損大， 出汗多， 體內體液不敷， 消化手段隨之降落， 若產後當即吃雞蛋， 就難以消化接收， 增進胃腸承擔， 這時應以吃半流質或流質為宜。

有些產婦為了增強營養， 一天吃許多個雞蛋， 其拭魅這對身材並無甜頭， 產婦天天吃3個雞蛋就夠了。

卵白質過敏者：

有些人吃了雞蛋後會， 或呈現， 這是對雞蛋過敏引起的。 雞蛋的卵白質具有抗原性。

與胃腸黏膜外貌帶有抗體的致敏肥大細胞浸染， 即可引起過敏迴響，呈現胃痛或斑疹等過敏症狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。