李子罐頭家庭自制法是怎樣的？
吃過李子的人都知道， 這種水果具有一種明顯的酸味， 里面含有酸性的物質， 所以吃了能夠促進胃酸的分泌， 還能夠增加胃消化酶的分泌量， 也正因為如此， 李子能夠促進腸胃蠕動， 對增強食欲非常有幫助， 還能夠增強消化功能等等， 如果直接吃覺得很酸的話， 可以按照下列方法做李子罐頭來吃。
李子罐頭家庭自制法：
1.備料
2.李子洗干凈， 把尾巴摘下來備用
3.放入冰糖， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 轉中小火煮， 3分鐘左右
4.李子皮開了， 關火燜2分鐘， 放涼透
5.裝入密封罐， 放入冰箱冷藏保存
6.涼透， 即可食用
李子罐頭選擇原料：選擇新鮮飽滿， 個大肉厚， 無病蟲害、無腐爛、無損傷的李子。 要求每只李子橫徑在30毫米以上。
1、李子要去靶選用好的
2、準備小半碗的冰糖
3、把李子放到水里浸泡一下， 然后洗干凈拿出來控水洗
4、鍋中加入水， 下入冰糖煮開， 煮到湯有點粘稠
下冰糖
煮
5、再把李子下入鍋中煮上兩分鐘
下入煮
6、煮好之后盛入碗里自然放涼， 放涼之后就可以開吃了， 還可以放到冰箱冷藏之后再吃， 那樣味道會更加好。
罐頭李子
李子除鮮食外， 可制成蜜餞和糖水罐頭， 果汁、果干、果醬等。 其加工制品加應子暢銷東南亞等地是外貿出口的重要水果之一。
營養成分
李子的營養略低于桃子， 含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C， 煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。
每100克李子的可食部分中， 含有能量117.2~221.9千焦， 糖8.8克， 蛋白質0.7克， 脂肪0．25克，
