你相信食醋解酒嗎

在生活中， 有很多人都會有喝酒的習慣。 飲用少量的白酒， 對於人體是有一定的好處的。 但是飲酒不應該過量， 這樣很容易給身體帶來傷害。 當飲酒過多的時候， 很多人都想採取一些方法來快速解酒。 那麼， 你相信食醋解酒嗎?這是很多人都感到疑問的一個問題， 下面便一起來看一下吧。

實驗證明解酒主要是靠肝臟的水解酶對酒精進行分解， 所謂的食醋解酒， 一點也不靠譜。

【分析】喝醋不能解酒

食物的消化， 其根本是食物在人體內的化學反應。 解酒， 就是通過化學反應中和酒精以達到目的。 那麼喝醋能解酒嗎?一位元化學老師通過化學反應分析證明， 喝醋解酒幾乎沒有任何作用。

在許多生活手冊類的書上都有這樣的描述， “喝醋是可以解酒的， 因為醋酸能夠和酒精發生化學反應生成酯類”。 而該化學老師介紹， 酯化反應需要濃硫酸作催化劑，

人的胃裡有大量的鹽酸， 那麼胃裡的鹽酸是不是可以催化該反應呢?“鹽酸確實能起到部分催化作用”， 但該化學老師通過計算發現， 一個人喝了半斤白酒， 如果通過喝醋解酒， 則需要喝下約6.5斤食醋來解酒才能達到目的。 這在現實中是不可能的。

該化學老師總結認為， 醋和酒精的酯化反應需要兩個條件， 一是濃硫酸催化， 二是需要加熱， 而這兩個條件在人體內是很難達到的， 即便人體內有各種各樣酶可以起催化作用， 這兩種物質在人體內反應也是微乎其微。 另外酯化反應在常溫下反應極慢， 一般15年才能達到平衡。 所以說， 用醋解酒幾乎沒作用。

以上便是關於食醋解酒嗎的介紹。 關於如何正確解酒的方法有很多，