水果什麼時候吃最有營養？

平安夜裡吃蘋果， 其實吃蘋果的最佳時間是早上。 吃水果也該講究時間， 學會“抓時差”， 這樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分，

又不對身體造成不良影響。

水果含有豐富的營養素和益于健康的生物活性物質， 它對健康的好處已經深入人心， “每天一個水果”是許多人的健康飲食標準。 但是， 怎麼樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分， 又不對身體造成不良影響呢？吃水果更該講究時間， 學會“抓時差”。

早上最宜， 蘋果、梨、葡萄。 早上吃水果， 可幫助消化吸收， 有利通便， 而且水果的酸甜滋味， 可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後， 功能尚在啟動中， 消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果， 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃， 聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。 有一些水果是不可以在飯前空腹吃的， 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。

聖女果中含可溶性收斂劑， 如果空腹吃， 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸， 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸， 空腹食之會胃痛。 香蕉中的鉀、鎂含量較高， 空腹吃香蕉， 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 柿子有收斂的作用， 遇到胃酸就會形成柿石， 既不能被消化， 又不能排出， 空腹大量進食後， 會出現噁心嘔吐等症狀。

飯後應選， 鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。 鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質， 補充人體內消化酶的不足， 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定， 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨， 能開胃順氣， 解油膩， 助消化。 木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，

飯後吃少量的木瓜， 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等， 富含大量有機酸， 能增加消化酶活性， 促進脂肪分解， 幫助消化。

夜宵安神， 吃桂圓。 夜宵吃水果既不利於消化， 又因為水果含糖過多， 容易造成熱量過剩， 導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說， 更是有損健康。 但如果睡眠不好， 可以吃幾顆桂圓， 它有安神助眠的作用， 能讓你睡得更香。

吃水果也該講究時間， 學會“抓時差”， 這樣吃水果才能既保證充分吸收其營養成分， 又不對身體造成不良影響。

尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說，

更是有損健康。 但如果睡眠不好， 可以吃幾顆桂圓， 它有安神助眠的作用， 能讓你睡得更香。