營養飲食

雞肉的炒法是什麼?

雞肉的肉是非常鮮嫩的, 而且味道也很鮮美, 雞肉也有很多種烹飪方法, 不管怎麼做雞肉都是富有高營養的, 而且還有滋補的作用, 對身體非常有益。 雞肉不僅可以拿來炒還能夠拿去燉湯, 全身上下都可以吃, 下面就是小編找到的關於雞肉如何炒的內容。

做法一;

1、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用。

2、鍋燒熱多倒些油, 把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。

3、這時把鍋重新涮洗乾淨, 把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞既口, 開大火燒滾, 再轉小火慢燉直到雞肉燒爛收汁為止。

做法二:

1.土豆切丁辣椒切細條, 可以的話準備點胡蘿蔔絲好看, 雞肉切塊。

2.熱鍋下油蒜片爆香, 入雞塊翻炒, 醬油上色可以多放點炒至半生放土豆撒鹽, 倒入水, 差不多要莫過材料水。 蓋蓋小火悶煮。

3.悶將近十幾分鐘,

開蓋, 灑入胡蘿蔔辣椒, 撒味精, 繼續翻炒幾下, 就好啦。

做法三:

1.雞腿去骨切成條, 秋葵洗淨斜刀切成片備用。

2.雞腿調入適量的生抽、糖、鹽、料酒、雞精、澱粉。

3.攪拌均勻, 最後放入適量的芝麻油, 攪拌均勻, 放一邊醃制30分鐘至入味。

4.鍋內放入適量的油, 燒熱。

5.放入雞肉爆炒至雞肉變色。

6.再放入秋葵爆炒至雞肉微焦, 秋葵變軟。

7.調入適量的生抽。

8.再現磨進一點點黑椒粒。

9.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

以上的內容就是炒雞肉的各種做法了, 其實雞肉不管怎麼做都是非常好吃的, 因為它的肉味道鮮美, 凡是吃過的人都會讚不絕口, 不過雞肉不適宜讓有高血壓的病人吃, 因為它的高蛋白是會讓血脂升高的, 而孕婦和哺乳期的女性可以多吃一些,

是非常滋補的。