維吾爾族的飲食禁忌有什麼

我們國家是一個地大物博的國家， 有五十六個民族， 每個民族都有自己的文化和習俗， 這一點特別的重要， 不管是在生活當中還是日常的飲食當中， 如果我們不瞭解別的民族的文化就會被視為不尊重， 特別是對於維吾爾族的風俗更加的重要， 維吾爾族的飲食禁忌有什麼？下面我們就來進行一下瞭解。

回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉， 不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉， 不吃動物的血等；忌諱別人在自己家裡吸煙、喝酒；禁用食物開玩笑， 也不能用禁食的東西作比喻， 如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等；

回族的日常飲食很注意衛生， 凡有條件的地方， 飯前、飯後都要用流動的水洗手， 多數回族不抽煙， 不飲酒， 就餐時， 長輩要坐正席， 晚輩不能同長輩同坐在炕上， 須坐在炕沿或地上的凳子上。 另外， 舀水、舀飯均不得往外舀。

回族穆斯林在飲食方面最突出的習慣就是禁食一些食物， 而且有比較嚴格要求。 在肉食方面， 回族只食蹄分瓣反芻的動物肉。 如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等；禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等；在水產中只食魚、蝦。 在這些可食動物中， 不吃自死的， 也不吃外族人屠宰的；必須是清真寺四掌教（刀師傅）或阿訇屠宰的方可食用。

通過上述的介紹， 我們知道了維吾爾族的飲食禁忌有什麼， 當然還有別的好多的禁忌， 包括日常生活當中和穿衣習慣， 所以說在平時我們在維吾爾族的朋友家中做客的時候一定要注意， 另外也要多和別人請教， 以免犯了錯誤。