香菇冬瓜的做法

冬瓜是一種營養價值非常高的瓜類蔬菜， 而且冬瓜具有助消化利尿的效果， 所以老年人可以多吃冬瓜。 吃冬瓜的時候當然也有許多不同的吃法， 其中將香菇和冬瓜搭配在一起可以讓冬瓜的味道變得更加鮮美。 下面的文章就會讀者朋友們講解了關于香菇冬瓜的制作方法， 愛吃冬瓜的讀者千萬不要錯過哦。

原料

香菇、冬菇、蝦米

做法

1、新鮮香菇洗凈去除底部的根， 切塊。 冬瓜去皮， 洗凈切片。 蝦米用涼水泡一下待用。

2、鍋中入油煸香姜絲， 放香菇和冬瓜煸炒， 倒入半碗水煮開。

3、大火燒冬瓜和香菇四五分鐘后微爛， 倒入蝦皮混炒下， 加入鹽、淋上香油， 撒上蔥花即可。

營養功效

1、中、老年人及高血壓、冠心病、肝炎、糖尿病、腎炎、肥胖癥、腦血管病病人宜食。 虛寒腎冷、久病滑泄者不宜食用。

2、日常食之可清熱瀉火、利水滲濕、減肥瘦人、清熱解暑及消退痱子。 孕婦常食， 能澤胎化毒。