瘦肉丸的做法有哪些

很多朋友都喜歡吃瘦肉丸， 關於瘦肉丸的做法是比較多的， 那麼瘦肉丸怎麼做好吃呢？瘦肉丸的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種瘦肉丸的做法， 都是很美味的呢！想要瞭解瘦肉丸的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請看詳細的介紹。

做法一

材料：豬肉100g， 澱粉33g， 泡打粉1.5g， 鹽少許， 味精少許， 胡椒粉少許， 香菜適量， 蝦皮適量， 紫菜適量， 榨菜末適量。

做法：

1、將瘦肉放入絞肉機裡絞碎， 要很細很細的那種。

2、然後將絞好的肉放入碗中， 加入澱粉和少許鹽攪拌， 然後加入適量鹽， 味精， 胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。 最後最最重要的是記得加入泡打粉， 這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦！

3、肉末調好後就可以在碗中加入紫菜， 味精， 碗， 香油， 醋， 蝦皮， 榨菜末來做底料了。

4、然後燒湯， 將調好的肉末加入沸水中煮熟， 最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

做法二

材料：豬肉100g， 番薯澱粉70g， 蛋清一個， 芹菜適量， 香菜適量， 榨菜末適量， 鹽適量， 味精適量， 蔥適量， 料酒適量。

做法：

1、把瘦肉加入適量鹽和味精剁爛。

2、將剁好的肉泥加入蛋清， 少許料酒攪拌均勻， 再加入番薯澱粉朝一個方向攪拌均勻。

3、水煮開， 用調羹將瘦肉丸刮成條狀入鍋， 丸子浮起後再稍微煮一下即可。

4、然後在碗中加入香菜、蔥、鹽、味精、醋、榨菜末等等。

做法三

材料：新鮮豬肉、雞蛋清、鹽、醬油、料酒、澱粉各適量。

做法：

1、準備新鮮豬肉， 取瘦肉部分， 以個人口味而定， 自己動手打成肉泥狀， 或者用攪拌機， 肉中加適量雞蛋清、鹽、醬油、料酒。

2、再在這裡面加入澱粉， 任何口味的均可， 攪拌均勻。

3、燒一鍋的水， 等到水燒開了，

4、等瘦肉丸浮上水面就說明熟了， 可以起鍋了， 再加入自己喜歡的調料， 一碗熱氣騰騰的瘦肉丸就出鍋啦！

以上就是關於瘦肉丸的做法有哪些的相關介紹， 上面介紹的三種瘦肉丸的做法都是比較家常的做法， 製作起來挺容易的。 相信大家看了上面的介紹之後， 對瘦肉丸的做法已經瞭解不少了。 對於想要學做瘦肉丸的朋友來說， 不妨參考下上面介紹的做法哦！