煙熏三文魚

三文魚的營養價值我們更不需要去質疑， 隨著人們越來越注意養生和保健， 三文魚可以說是很多人的首選食物， 而對於想要擁有苗條和健康身材來講， 三文魚的美味和低熱量， 都註定了， 它在那麼多魚類當中深受別人的喜愛， 煙熏三文魚其實就是一種特色的美食， 而且不管是在什麼樣的季節都可以吃得到。

其實我們都知道在中國人保存食物的方法當中， 煙熏其實就是最原始的一種， 因為它通過把食物風乾， 就可以更長久地保存食物， 而且還不容易變質， 煙熏三文魚就是通過這樣的方法， 而被長久的保存。

主　料：

煙熏三文魚片

輔　料：

混合生菜、黑水欖、水瓜柳、吐司麵包、辣根、檸檬汁、油醋汁

2製作過程

1、將三文魚片對折後卷攏成花朵狀， 置於盆中， 擠上檸檬汁， 旁邊放上混合生菜;

2、黑水欖橫切成片， 與水瓜柳一起放在盆內;

3、吐司麵包切成薄片，

4、用小茶匙舀少許辣根， 放在三文魚上， 並在盆子外側淋入少許油醋汁即可;

選用新鮮三文魚薰制而成。 煙熏三文魚成品色澤紅潤， 保持了新鮮三文魚原有的色彩。 煙熏三文魚， 三文魚細膩嫩滑， 加之檸檬汁， 清爽可口。

實際上煙熏三文魚不僅僅可以作為主食， 也是配菜的最佳選擇， 尤其是它獨特的味道以及長久的貯存時間， 都可以讓人們在不同的季節吃的啥?因此煙熏三文魚也成了人們平時生活中所不能夠缺少的美味食物。