銀耳紅棗雪梨湯的做法是什麼

現代人都十分注重美容養生。 紅棗是大家熟知的美容保健品， 有補血益氣的作用， 可以使人的臉色紅潤有光澤。 雪梨一直都有清熱解毒， 去火的功效， 可以幫助人體去除體內鬱積的炎症。 而銀耳更是可以提高人體肝臟的排毒能力， 可以保護人體肝臟的功能， 同時其中所含的豐富的維生素D， 幫助人體抵抗了鈣的流失， 對小孩子也十分有幫助。 將這三種糅合在一起， 就是銀耳紅棗雪梨湯， 其做法如下。

1.銀耳去蒂， 撕成小朵， 用水浸泡2小時， 洗淨。

2. 放入電壓力鍋內， 燉粘稠， 放切塊的梨和洗淨去核的紅棗， 冰糖， 壓力鍋內燉15分鐘即可。

3. 冷了以後放入冰箱冷藏即可。

挑選銀耳時， 要注意以下幾點。

一看：品質好的銀耳， 耳花大而鬆散， 耳肉肥厚， 色澤呈白色或略帶微黃， 蒂頭無黑斑或雜質， 朵形較圓整， 大而美觀。 如果銀耳花朵呈黃色， 一般是下雨或受潮烘乾的。

二摸：品質好的銀耳應乾燥， 無潮濕感。

三嘗：品質好的銀耳應無異味， 如嘗有辣味， 則為劣質銀耳。

四聞：銀耳受潮會發黴變質， 如能聞出酸味或其他氣味， 則不能再食用。

銀耳紅棗雪梨湯， 不僅美容養顏， 而且清熱解毒。 對於患有老年慢性支氣管炎， 肺炎的人群也有一定的幫助。 因為它可以幫助保護人體的肝臟。 同時， 其中的多糖類物質還能提高人體的免疫力， 兒童平時也可以喝點銀耳紅棗雪梨湯， 對身體大有好處。