荔枝能放冰箱保存嗎

荔枝是一種比較受歡迎的水果， 但是荔枝卻是最不容易保鮮的， 剛買來的荔枝， 如果不能及時吃完的話， 一定要放在冰箱內保存。 但是想要很好的保存荔枝， 也有很多需要注意的地方， 比如說在7到10度的溫度下， 荔枝可以保存一周， 且一定要放在保鮮區。 下面， 就為大家詳細介紹荔枝怎麼放在冰箱裡保存。

一、荔枝可以放冰箱保存嗎

荔枝可以放冰箱保存的。

荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進冰箱可以保存一個月左右。

荔枝最好放在保鮮區， 不要放在冷凍區， 會冰壞掉的。 放在冰箱裡冷藏， 反而會“凍傷”， 荔枝的外皮顏色會變暗， 內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點， 往往不能再吃。 另外， 將荔枝在0℃的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味。

二、荔枝放冰箱怎麼保存

冰箱冷藏。

如果家裡面有冰箱的話可以將當天沒吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉， 把剩下的健康的荔枝枝幹剪掉， 只留下一個小蒂就可以了。 一包荔枝不要包太多,20-30個就OK了， 當然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了， 報紙包好以後， 再套一個塑膠袋， 放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層)， 大功告成。

不過記得過2-3天要查看一下包裹， 確定沒有壞掉的荔枝， 並保持報紙的乾爽。 這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右， 很有效。

三、荔枝的保存小妙招

1、如果量不大， 只是存幾天即可吃完， 又不挑刺荔枝的外觀， 則可以普通存放。 具體做法是：去掉荔枝的枝葉， 去掉開裂等爛果， 去掉漏糖水的荔枝果， 然後用涼水清洗一下荔枝， 這些篩選工作是所有的保存方法都必備的工作， 找一些籃子之類的有網格的容器， 把挑選過的荔枝裝進去， 注意不要裝得太厚了， 建議厚度在10釐米之間， 然後把籃子放在陰涼處(不宜光線強烈、通風和潮濕)， 每天早晚灑點水。

2、假如想要保持果殼色澤外觀鮮麗， 則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以)， 然後再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等， 每天早中晚灑些涼水或是冰水。 這樣色澤外觀可能保持三天左右。

3、泡在清涼井水裡或是冰水裡保存， 是保持荔枝賣相的好方法。 荔枝不能泡久了， 儘量不要超過12小時， 超過24就要變色變質了。 為了增加保存時間， 可以泡1小時， 撈起來放陰涼處2小時， 再接著這樣反復浸泡晾放。 這種方法會導致荔枝口味寡淡， 自己食用的不建議這樣保存， 比較適用販賣過程中暫時保鮮。

4、如果不需要儲藏鮮果， 則可以把荔枝做成荔枝幹， 這樣就能保存很長時間了， 往往可以保存一兩年。 天氣晴朗的話， 可以利用陽光曬荔枝幹;如果天氣不好， 則可以用烤爐等烤幹。 要注意防潮防蛀， 裝在密封容器裡， 最好加些食品乾燥劑。