一歲寶寶蝦仁粥的做法

一歲左右的寶寶已經開始接受一些人類的輔食， 所以在這個時候可以多吃一些粥類調節身體， 一般寶寶食用的家人中主要還是要和青菜為主搭配， 注意蝦仁儘量不能做得太老， 以免會影響到口感， 最好是切碎一些， 這樣更有助於消化和吸收。

材料

大米150g

菠菜50g

蝦仁50g

葫蘆卜10cm

水1500ml

鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、雞精各適量

【準備工作】

1、大米：洗淨， 浸泡3-4個小時。

2、蝦仁：跳出蝦線，

3、菠菜：洗淨， 用開水燙一下後， 用冷水激一下， 控幹水分後切成0.5cm寬的小塊。

4、胡蘿蔔：去皮， 切成0.5cm的丁。

【做法】

1、用涼水把泡好的大米煮開後， 加入胡蘿蔔， 小火煮30分鐘左右。

2、放入蝦仁， 中火煮2-3分鐘。

3、加入雞精和菠菜， 攪拌均勻， 煮1分鐘。 注意：要不斷地攪拌喲!

4、出鍋前， 滴一點香油即可。

材料

青菜 蝦仁

做法

1， 水開下入大米(普通米和糯米各一半)

2， 同時準備蝦仁：蝦去皮和蝦線， 洗淨放入少量鹽， 料酒， 胡椒粉， 拌勻碼味

3， 待米煮至粘糯時， 加適量鹽調味， 下入蝦仁， 約2-3min後再下入切碎的青菜

4， 立即關火， 淋麻油。

蝦仁雞胸粥

材料

蝦仁 1碗,雞胸骨 2個,米 1杯半,高麗菜 1碗, 適量,鹽 適量,胡椒粉 適量,米酒 適量

做法

1、雞胸骨切段， 放入加水容器;米洗淨放入加水容器， 入電鍋蒸熟。

2、蝦仁加鹽、胡椒粉、米酒醃5～10分鐘;高麗菜切絲備用。

3、將作法1雞胸骨湯取出所需份量， 加入高麗菜絲、鹽、胡椒粉， 煮5～10分鐘後， 加白飯再煮3～5分鐘即可。