營養飲食

南瓜炒肉的簡單做法是什麼?

一般南瓜都是用來煲湯或者是煮粥的, 很少有人會用南瓜來炒肉, 南瓜炒肉的味道還是很不錯的, 營養價值比較高, 而且口味也是非常好, 平時南瓜可以選擇甘甜可口的黃色南瓜, 儘量的選擇五花肉, 五花肉肥瘦相間, 吃起來味道會更好一些。

現在的人越來越講究吃的營養, 吃的健康。

快手小炒(2)……南瓜炒肉片

原料:

嫩南瓜1個、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、薑、蒜適量。

調料:

鹽、老抽、生抽、料酒適量。

做法:

1、五花肉切片, 南瓜切片, 蔥、薑、蒜、紅椒、青椒切好待用;

2、鍋中油熱後, 倒入五花肉煸炒, 調入生抽、老抽、料酒, 加入蔥、薑、蒜、紅椒、青椒, 再倒入南瓜片翻炒, 出鍋前調入鹽即可。

南瓜:

含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富,

有較高的食用價值。

南瓜性溫, 素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯, 氣滯中滿者, 慎食。