生吃紅蘿蔔可以減肥嗎

所謂的紅蘿蔔就是胡蘿蔔， 胡蘿蔔可以生吃， 並且胡蘿蔔裡面維生素a含量比較豐富， 通過生吃胡蘿蔔， 能夠提高我們皮膚組織的抗病能力， 從而能預防皮膚感染。 另外胡蘿蔔生吃對於夜盲症或者是眼乾燥症都有一定的治療作用。 其實適當的生吃胡蘿蔔還具有一定的減肥功能， 下面就來介紹一下。

胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基， 除維生素A外， 所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚， 抗衰老的作用。 它的芳香氣味是揮發油造成的。 能增進消化， 並有殺菌作用。 不過胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質， 應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用， 以利吸收。 不要過量食用。 大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化， 變成橙黃色。 而且酒與胡蘿蔔同食， 會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，

可以生吃， 胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常， 治療夜盲症和眼乾燥症等功能。 胡蘿蔔能增強人體免疫力， 有抗癌作用， 並可減輕癌症病人的化療反應， 對多種臟器有保護作用。 婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 胡蘿蔔內含玻珀酸鉀， 有助於防止血管硬化， 降低膽固醇， 對防治高血壓有一定效果。

需要注意， 胡蘿蔔在生吃的時候一定要清洗乾淨， 並且有的胡蘿蔔比較老， 皮比較厚， 所以生吃之前最好將胡蘿蔔表面的皮和根須通通的清理乾淨。 另外在生吃胡蘿蔔的時候， 最好不要飲酒， 否則容易導致肝臟中毒。