榴槤變質是什麼味道

榴槤是很常見的一種熱帶水果， 雖然榴槤特殊的氣味可能有些人聞不習慣， 但是榴槤的營養是很豐富的， 榴槤不僅可以滋補身體， 還可以促進人身體的新陳代謝， 提高人體自身的免疫力， 但是如果榴槤一旦發生變質的話， 是不能在吃了， 不然是會人體的身體健康有影響的， 那榴槤變質是什麼味道呢？

榴槤變質了是什麼樣

1、果肉外觀的變化

榴槤這種水果變質以後， 它的果肉會發生明顯變化， 如果人們發現它果肉的肉質不再鮮嫩， 失去光澤， 而且用手捏時， 感覺果肉已變軟， 沒有彈性， 那就說明榴槤已經變質， 是不能再繼續食用的。

2、味道變化

榴槤變質以後它的味道也會發生明顯變化， 它特有香味會變淡， 而且會產生一種類似於酒精的刺鼻味道， 這時榴槤就已經變質， 甚至出現了腐爛， 是一定不能再吃的， 不然會對身體健康不利。

榴槤變質的危害

榴槤變質以後不能再繼續食用， 因為它變質以後會產生大量的黴菌， 這種物質進入人體以後會產生一些致癌物質， 會讓細胞癌變， 讓癌症高發。 另外榴槤變質以後會產生一些酒精類的物質， 會直接傷害人們的神經， 會讓人們出現一些嗜睡和頭暈的症狀，

嚴重時還能誘發昏迷， 所以說榴槤變質以後不能再吃。

榴槤什麼味道

其實榴槤的外面會有一層厚厚的殼， 熟透了之後太太下來， 將殼剝去， 之後吃起來會有一種非常軟綿棉的感覺， 但是味道卻非常特殊， 感覺特別的臭， 並不是單一的氣味， 榴槤與臭蔥的味道有很大的相似性， 所以很多朋友們都不喜歡這種味道， 但是仍然有一些特殊口味的人覺得榴槤還是非常好吃的。 榴槤雖然聞起來比較臭， 但是吃起來卻並不臭， 這也是榴槤非常獨特的之處。

如何辨別好的榴槤

如果榴槤壞了的話， 一般都是酸味的， 壞了的榴槤是不建議帶吃的， 要選購好的榴槤， 首先要觀察外觀， 黃色的就是已經成熟了， 如果是青的，

通常都還是沒有成熟， 可以用兩個手指在榴槤的刺內波動一下， 如果感覺有彈性， 那麼榴槤也就差不多是熟的， 可以繼續用手往下按住中間的皮， 如果彈性比較好， 那麼皮就比較薄， 如果比較厚， 那麼一般都是覺得非常難以撼動的。 選擇的時候應該要選擇那些外形比較圓的， 可以用鼻子聞一下所有的榴槤聞起來還是比較香的， 但是如果發現有一種酒的氣味， 那麼這種最好是不要吃了。

開榴槤的方法

榴槤的周圍會有一層刺， 所以要開榴槤， 首先就應該要選擇一把尖刀。 用尖刀朝榴槤的尖端開一個小裂縫， 然後輕輕的手一掰就可以了， 一次性不要取得太多， 吃多少就拿多少， 可以一點一點的拿， 放在外面也不會壞掉， 最近還是選擇放一個保鮮膜， 因為榴槤是特別容易招來各種蟲子的， 不要放在冰箱， 由於榴槤的味道非常重， 可能有些朋友們不喜歡這種味道， 所以大家要特別重視。