春夏之交的養生飲食盤點

第一個要數黃瓜為最佳生食食物， 據《本草綱目》記載， 黃瓜有解渴、消腫、清熱、之功效。 黃瓜生津解渴， 且食之味道具有特殊芳香。

第二個是白蘿蔔， 所含的纖維可促進排便， 它具有很好的利尿之效， 利於減肥。 也是非常適合生食的一種食物。 俗話說：“蘿蔔助消化。 ”白蘿蔔可幫助消化， 能促進新陳代謝和體內毒素的排出並刺激腸胃蠕動， 尤其適用於是上班久坐不動的白領和高體力工作的人。

其次， 是檸檬。 它含豐富的維生素C， 平時多喝檸檬水能夠保持身體環境平衡， 而且可以消除臉部雀斑， 亦能夠幫助睡眠。 防止春困。

再次， 地瓜， 大多數的概念已經知道， 它可促進腸胃蠕動， 有助排便。 不但是這樣， 在春末食用它， 老人便秘的可得到緩解，

其中， 平時多飲的優酪乳中含有多重維生素， 能夠令肌膚白皙。 而且能夠清除體內多餘的垃圾， 使得身體健康， 預防春季的疾病多發。

還有， 這時的蔥、薑、蒜是在一年中春末時營養最豐富， 也是最香、最嫩、最好吃的時候， 此時食用可預防春季最常見的呼吸道感染。

最後， 最佳食品：當屬蜂蜜（蜂蜜搭檔）。 在春季多風、多變化的季節中， 蜂蜜是最佳保健品。 每天早晚飲用一杯， 既可潤腸通便， 又可預防感冒。 由於蜂蜜中的糖分過高， 是高能量（能量食品）食品， 正當減肥者不可過量食用。