自制披薩醬

披薩是很多人都喜愛吃的食物， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且吃披薩對人體健康也是沒有任何損害的， 因此對它在選擇的時候， 都是可以放心進行， 不過在對披薩選擇前， 也是需要對披薩醬準備好， 這樣吃的時候， 才能夠品嘗到它獨特， 那自制披薩醬做法怎么樣呢?

很多人對自制披薩醬做法并不是很清楚， 它的制作也不是很復雜， 不過在制作的時候， 也是需要對它進行很好的認識， 這樣在制作的時候才會知道如何最最佳。

自制披薩醬：

材料：洋蔥1個， 西紅柿1個， 蒜瓣4個， 披薩草適量， 羅勒適量， 黃油20克， 番茄醬適量， 胡椒粉適量， 食鹽1茶勺， 白糖1大勺。

做法：

1、西紅柿洗凈、去皮， 切成細末。

2、洋蔥洗凈、去皮， 切成細末。

3、蒜拍碎， 剁成蒜茸。

4、鍋中加入適量黃油， 小火融化。

5、加入蒜茸， 炒出香味。

6、加入洋蔥末， 翻炒片刻。

7、加入西紅柿細末。

8、邊翻炒邊用鏟背壓壓， 使西紅柿和洋蔥更融合，

9、待西紅柿軟爛以后， 調入1茶勺食鹽、1大勺白糖和2大勺番茄醬， 翻炒均勻。

10、再調入披薩草和羅勒， 翻炒均勻。

11、此時， 鍋中會有少許湯汁， 可蓋上蓋子煮5分鐘左右。 中間要經常打開蓋子攪拌。

12、煮至披薩醬粘稠無湯汁時， 即可關火。

小訣竅

1、西紅柿和洋蔥盡量切得細一些， 煮的時候更容易軟爛和粘稠。

2、全程小火， 慢慢熬煮， 而不是大火快炒。

3、吃不完的裝入密封罐入冰箱保存， 盡快食用。 不建議一次做太多。

以上就是對自制披薩醬做法詳細介紹， 在對披薩醬制作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 這類食物在吃的時候， 要適量的進行， 不宜吃的太多， 否則會使得口味變重， 這樣使得不能品嘗到披薩的獨特口感。