蘑菇和什么炒好吃

蘑菇是我們都愛吃的一種菌類蔬菜， 也是一種含有豐富營養食物， 每個人的做法也各不相同。 蘑菇可以與很多食物一起搭配做出不同味道的美食， 那么蘑菇和什么炒好吃呢？其實蘑菇炒肉、蘑菇炒雞、蘑菇燉排骨等都是不錯的選擇， 而且這種菜適合各個年齡段食用， 擁有豐富的營養。

材料：

蘑菇， 黑木耳， 橄欖油， 鹽， 味精， 蠔油， 蔥， 姜等

步驟：

1.蘑菇洗干凈掰成小朵。

2.蘑菇入煮鍋焯。

3.木耳提前泡發好， 入煮鍋焯。

4.黃瓜、胡蘿卜洗干凈切片。

5.炒鍋放橄欖油加熱， 蔥姜入鍋煸香。

6.蘑菇入鍋翻炒。

7.加蠔油翻炒。

8.胡蘿卜入鍋翻炒。

9.加鹽、味精翻炒。

10.木耳入鍋翻炒。

11.黃瓜入鍋翻炒。

12.翻炒均勻即可出鍋裝盤。

以上主要介紹了蘑菇和什么一起炒好吃， 你了解了嗎?接著一起來了解下關于蘑菇的相關知識。

吃蘑菇有什么好處

減肥

蘑菇還是一種較好的減肥美容食品,可使身形輕盈苗條。 菌菇中脂肪和碳水化合物的含量都較低， 而蛋白質的含量卻很高， 因而它是肥胖者和希望保持苗條身材者的理想食品。

解毒

蘑菇還有解毒作用， 可幫助肝臟將各種有害物質排出體外。

殺菌作用

蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌，

抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美， 比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

促進食欲

蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

小貼士

新鮮的蘑菇含水量可達90%， 因此保存期不長。 在常溫下只能保存1周左右， 草菇等的時間大約只有1天。 要想在家儲存時間長一些， 買回來后一定要攤放在報紙上， 放在陰涼處晾干。