芭樂怎麼挑選 怎麼挑選紅心芭樂

怎樣挑選芭樂

芭樂也稱芭樂， 是一種適合中老年人食用的水果， 含纖維高， 能有效的清理腸道， 對糖尿病患者有獨特的功效。

購選芭樂簡單的方法。

1、表面粗糙的。 芭樂成熟以後纖維粗大， 表面凹凸不平， 如果表面太過順滑細膩的反而還沒熟透。

2、無刮痕， 如果發現表面有偏黃色的痕跡， 那是芭樂擦傷後癒合的傷口。 這樣的芭樂吃起來會有點苦澀。

3、不能選一半黃一半綠的。 如果發現芭樂兩半有色差， 一半偏黃， 一半偏綠， 這樣的芭樂受陽光照耀不均勻導致發育不良， 這樣的芭樂吃起來甜味， 口感都不太好。

怎麼挑選紅心芭樂

平時挑選臺灣紅心芭樂時可以憑手感， 那裡手感粗糙的芭樂， 成熟度高， 味道也比較甜， 是品質比較好的紅心芭樂， 另外挑選紅心芭樂時可以看顏色， 如果它的果皮是由綠轉黃， 而且略帶紅色的斑點， 那麼就是品質特別好的芭東， 口感也比較出色， 一定不能挑選那種半綠半紅的芭樂， 那樣的芭樂口感特別差， 澀味很重。

紅心芭樂夏天果心軟軟的， 果粒較大， 產量多， 秋冬的紅心芭樂產量少， 果粒較小， 也較硬， 現在吃最是時候， 想吃好吃的紅心芭樂動作要快。

紅心芭樂除了生吃，

還可以加工做為霜淇淋、枝仔冰、果凍、饅頭、芭樂幹、芭樂茶、芭樂果汁等， 紅心芭樂香味濃郁， 風味口感均佳， 且紅心芭樂含有維生素C、茄紅素， 抗氧化能力更是維生素E的10倍， 老少鹹宜。

芭樂怎麼判斷熟了

辨別芭樂熟了的方法如下：

1、芭樂品質標準其中一個關鍵是將芭樂糖分標準定在了14％，

標準以上為熟芭樂， 以下為生芭樂。 通過專門的測糖儀， 幾分鐘時間就可測出芭樂是否成熟。

2、芭樂果有酸、甜之分， 您可以根據個人的口味， 加以選擇食用。 凡果形不整， 粗糙， 果嘴（花萼發育而成）合攏的多為甜芭樂；果形規整、果皮光亮、果嘴向外張開的多為酸芭樂。

3、也可從芭樂樹的枝條辨別：芭樂樹的枝條冬春一折即斷的多為甜芭樂；枝條發綿彎折不斷的多為酸芭樂。 生長期亦可由葉的形狀辨別：葉寬而短， 多為甜芭樂；葉長而窄的， 多為酸芭樂。

2017-08-14芭樂沒熟可以吃嗎 怎麼判斷芭樂熟了