五香驢肉的營養價值

大家應該都吃過驢肉， 最有名的就是驢肉火燒了， 吃過它的人都忘不了它的味道吧， 在我們平時吃驢肉的機會應該是很少的， 和其他的一些肉類相比， 驢肉一般一年都吃不上一次， 但是卻不能夠阻擋它對我們身體的價值， 它是很有營養的， 特別是五香驢肉， 今天我們就來瞭解瞭解五香驢肉的營養價值。

提到驢肉， 大家應該都是讚不絕口， 各種口味的驢肉的味道都是特別沒的， 吃過驢肉的人就會經常想著能夠再吃一次， 五香驢肉是很常見的驢肉的吃法， 也是很出名的， 大家瞭解五香驢肉的營養價值嗎?

食材名稱: 五香驢肉

別名:

類別: 肉類

簡介:

“天上龍肉， 地上驢肉”， 是人們對驢肉的最高褒揚。 魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。 如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，

五香驢肉

營養價值: 驢肉的營養價值極高， 民間有“天上龍肉， 地上驢肉”的諺語， 以此來形容驢肉之美。 古人把驢肉比做龍肉， 不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩， 味美可口， 更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。 驢肉 除含有較多的蛋白質外， 每100克驢肉含蛋白質高達27克， 脂肪13.5克， 鈣10毫克， 鉀114毫克， 鈉207毫克， 磷170毫克， 鎂30毫克， 鐵8.3毫克， 硒29微克， 維生素A25微克， 驢肉還含有碳水化合物及人體所需的多種氨基酸。 驢肉蛋白質含量比牛肉、豬肉高， 而脂肪含量比牛肉、豬肉低， 是典型的高蛋白質低脂肪食物， 另外它還含有動物膠、骨膠朊和鈣、硫等成分，

適宜季節: 冬

保存方法: 2-3天 家庭如果需要短期保存牛裡脊， 可把牛裡脊切成大小適合的塊， 放在保鮮盒內， 撒上少許紹酒， 蓋上蓋， 放入冰箱的冷藏室， 可貯藏2-3天不變質。 如果需要長期保存， 則需要把牛裡脊用保鮮膜包裹好， 放冰箱冷凍室內冷凍保存。

五香驢肉的營養價值很多， 不知道大家聽到過這樣的說法沒， 那就是天上龍肉， 地下驢肉， 真的是對驢肉有很高的評價， 它的營養遠遠高於其他的一些肉類， 五香驢肉也是很受人們喜愛的， 大家吃過這樣的驢肉嗎， 如果還沒有， 那就趕緊去嘗嘗吧， 一定不會讓你失望。