橄欖煲瘦肉的功效

青橄欖非常受女性朋友的喜歡， 因為青橄欖中含有豐富的維生素C， 經常吃的話具有美白養顏的功效， 而且青橄欖的口味酸酸甜甜的， 在夏季吃的話是非常開胃的。 從養生的角度來看， 青橄欖入菜也是非常好的， 能夠通過飲食來調理身體。 一起來了解下橄欖煲瘦肉的功效都有哪些吧。

一、青橄欖燉瘦肉的功效

春發、夏長、秋收、冬藏。 秋季是比較干燥的季節， 進入秋季， 愛美的美眉除了要注意肌膚的保濕， 還要潤澤我們的內臟， 特別是掌管呼吸的肺部。 因為它能敏感的感知到空氣的濕度， 所以我們在這個時候要多吃一些潤肺的食物以及湯水， 以便它在秋冬兩季能更好的工作。

一些有慢性咽炎， 支氣管炎， 咽喉病的朋友就會發現進入秋天時， 這些舊疾更容易重發， 其實原因就在于秋天干燥以及溫度降低， 身體內臟沒有及時得到滋養所引起的。

將青橄欖洗凈切開， 豬肉洗凈切成大塊， 砂鍋里加入清水燒開后倒入橄欖和瘦肉， 煮開后轉小火燉1小時關火， 食用時加鹽調味即可。

治咳嗽：鮮橄欖3-5枚， 鮮蘿卜1個，

治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克， 橄欖打破與甘草同煎服， 每日1次， 連服7日。 治腹脹：鹽橄欖30枚， 煅炭， 研細末， 每服5克， 每日3次。 飯后生姜湯沖服， 2-3天為1療程。

治妊娠嘔吐：青橄欖不拘量， 搗爛， 水煎服。

治濕疹：鮮橄欖100克， 搗爛， 加適量水煎， 使藥液呈青色為度。 用消毒棉花吸藥液敷患處。

二、青橄欖蘿卜煲瘦肉

用料：橄欖10顆， 白蘿卜250g， 豬瘦肉250g， 姜片， 蜜棗2個， 鹽適量。

做法：

1、橄欖洗凈， 用廚房剪刀從中間剪開兩半， 煲湯會出味很多。

2、豬肉洗凈剁小塊， 蘿卜洗凈剁小塊。

3、橄欖、蘿卜、瘦肉、蜜棗和姜片一起下鍋， 放入足量水(約2升)。

4、高壓鍋出汽后煲30分鐘， 普通沙煲90分鐘即可， 喝時加鹽調味。